6 recettes de galettes de pommes de terre à manger à la cuillère

En fait, préparer ces crêpes croustillantes est un jeu d'enfant. Vous pouvez expérimenter à l'infini avec des pommes de terre râpées finement ou grossièrement pour obtenir un cœur moelleux et un dessus croustillant. Vous pouvez également y ajouter des carottes, du potiron, des courgettes et même du fromage.

Ici 6 façons de préparer de délicieuses galettes de pommes de terre, et il y en a certainement une que vous aimerez !

Galettes de pommes de terre au jambon, fromage et herbes

Ksenija Toyechkina/shutterstock

Ingrédients:

• 300 g de pommes de terre
• 1 oignon
• 100 g de jambon
• 100 g de fromage à pâte dure
• 1 œuf
• 2 cuillères à soupe de farine
• 1/3 cuillère à café de sel
• 1/4 cuillère à café de poivre noir
• aneth
• huile végétale pour la friture

Préparation:

1. Râpez l'oignon, le jambon, les pommes de terre crues et le fromage. Ajoutez l'œuf et l'aneth haché. Salez et poivrez à votre goût et mélangez bien.
2. Ajoutez la farine et mélangez jusqu'à obtenir une consistance lisse. Déposez le mélange dans une poêle à l'aide d'une cuillère et faites-le dorer des deux côtés.

Basé sur des matériaux provenant de : cuisiner

Crêpes aux pommes de terre, courgettes et pommes

Karl Allgaeuer/Shutterstock

Ingrédients:

• 2 courgettes
• 1 pomme
• 1 œuf
• 4 cuillères à soupe de semoule
• 1 cuillère à café d'assaisonnement
• 2 pincées de sel
• 4 pommes de terre
• huile végétale pour la friture

Préparation:

Peler et râper la pomme, la courgette et les pommes de terre. Ajouter la semoule, l'assaisonnement, l'œuf et le sel. Faire revenir dans un peu d'huile des deux côtés.

Basé sur des matériaux provenant de : édimdome

Crêpes de pommes de terre classiques

Iourtchenko Iryna/Shutterstock

Ingrédients:

• 1 kg de pommes de terre
• 2 oignons
• 2 œufs
• 1 cuillère à soupe de farine
• sel, poivre
• 2 cuillères à soupe d'huile végétale

Préparation:

1. Épluchez les pommes de terre, râpez-les et pressez-les pour en extraire l'excédent de jus.
2. Casser les œufs dans les pommes de terre râpées, ajouter l'oignon finement haché et la farine. Si 1 cuillère à soupe de farine ne suffit pas, ajouter un peu plus.
3. À l'aide d'une cuillère, déposez le mélange préparé dans une poêle préchauffée, graissée avec de l'huile végétale, et faites-le frire des deux côtés jusqu'à ce qu'il soit doré.

Basé sur des matériaux provenant de : magazine de cuisine

Crêpes à la citrouille

Olha Afanasieva/Shutterstock

Ingrédients:

• 2 oignons
• 2 gousses d'ail
• 2 œufs
• 4 cuillères à soupe de farine
• 2 cuillères à soupe de persil
• huile végétale pour la friture
• sel
• poivre noir moulu
• sésame
• 1 poignée de graines de citrouille
• citrouille

Préparation:

1. Râpez la pulpe de potiron. Coupez l'oignon en gros morceaux et hachez-le ou pressez-le avec l'ail.
2. Mélangez les légumes préparés et ajoutez du persil haché, des œufs, de la farine, du sel et du poivre noir moulu au goût.
3. Bien mélanger et, à l'aide d'une cuillère à soupe, déposer la pâte obtenue dans la poêle pour former de petites crêpes. Faire frire à feu moyen des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Au moment de servir, parsemer les crêpes de graines de courge et de sésame.

Basé sur des matériaux provenant de : édimdome

Galettes de pommes de terre aux épinards et aux carottes

le-challenger

Ingrédients:

• 3 pommes de terre
• 1/2 tasse d'épinards frais
• 1/2 oignon
• 1 petite carotte
• 1/2 cuillère à soupe de farine de maïs
• 1/2 cuillère à café de piment
• sel
• huile végétale pour la friture
• crème sure ou yaourt

Préparation:

1. Râpez les pommes de terre et les carottes à gros trous. Essorez l'excédent de liquide avec les mains.
2. Hachez les épinards et l'oignon et ajoutez-les au mélange de pommes de terre et de carottes. Ajoutez ensuite le poivre, le sel et la fécule de maïs. Mélangez bien.
3. Déposez les crêpes dans la poêle à l'aide d'une cuillère et faites-les dorer des deux côtés, puis baissez le feu et laissez cuire jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites. Servez avec de la crème fraîche ou du yaourt.

Basé sur des matériaux provenant de : le-challenger

Galettes de pommes de terre fourrées à la viande

Iidi Papp/Shutterstock

Ingrédients:

• 1 kg de pommes de terre
• 4 g de semoule
• 1 œuf
• 1 cuillère à café d'assaisonnement pour pommes de terre
• 200 g de poulet haché
• 1 oignon
• sel
• poivre noir moulu

Préparation:

1. Coupez un demi-oignon et faites-le revenir. Disposez la viande hachée dessus, salez à votre goût et faites revenir jusqu'à ce qu'elle soit à moitié cuite.
2. Râpez les pommes de terre. Égouttez l'excédent de liquide et cassez un œuf dans les pommes de terre. Ajoutez la semoule, les assaisonnements et mélangez.
3. Trempez votre paume dans l'eau, déposez une cuillerée de pommes de terre dessus et une cuillère à café de viande hachée par-dessus. Recouvrez de pommes de terre. Faites frire des deux côtés et laissez mijoter à couvert jusqu'à ce que le tout soit bien cuit.

Source: https://www.adme.ru/zhizn-kuhnya/6-receptov-dranikov-kotorye-sesh-vmeste-s-lozhkoj-1259315/ © AdMe.ru