5 casseroles incroyablement délicieuses et pourtant simples
Le four est une invention géniale de l'humanité, car on peut facilement y cuisiner de nombreux plats copieux.
Voici quelques recettes de délicieuses casseroles que votre famille vous demandera de faire encore et encore.
Casserole de viande hachée et pommes de terre
© Elena Shashkina / Shutterstock
Ingrédients:
- 500 g de bœuf haché
- 1 kg de pommes de terre
- 1 œuf
- 250 ml de lait
- 100 g de beurre
- 1 oignon
- 50 g de fromage
- sel, poivre
Préparation:
- Épluchez les pommes de terre et faites-les cuire à l'eau salée. Égouttez-les, ajoutez 50 g de beurre et réduisez-les en purée.
- Chauffer le lait et l'ajouter à la purée. Remuer jusqu'à obtenir une consistance lisse.
- Épluchez et hachez finement l'oignon. Faites-le revenir dans le beurre jusqu'à ce qu'il soit doré.
- Ajoutez la viande hachée et faites-la revenir jusqu'à ce qu'elle soit cuite, en remuant constamment et en cassant les grumeaux. Salez et transvasez dans un grand saladier.
- Lorsque la viande hachée a légèrement refroidi, incorporez l’œuf et mélangez bien.
- Beurrez un plat allant au four. Déposez la viande hachée dessus et la purée de pommes de terre par-dessus.
- Cuire au four pendant 15 minutes, retirer, saupoudrer de fromage râpé et remettre au four pendant 5 minutes supplémentaires.
Casserole de poulet et de légumes
© Elena Shashkina / Shutterstock
Ingrédients:
- 350 g de filet de poulet
- 1 oignon
- 1 poivron doux
- 2 branches de céleri
- 150 ml de lait
- 100 g de fromage
- 1 œuf
- sel, poivre
Préparation:
- Faites cuire le filet de poulet dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'il soit cuit.
- Coupez le filet refroidi en cubes.
- Épluchez tous les légumes. Coupez l'oignon en lanières, le poivron en dés et le céleri en morceaux.
- Faire revenir l'oignon dans l'huile d'olive, puis le poivron et le céleri.
- Mélangez les légumes avec le filet de poulet, mettez le tout dans un plat allant au four.
- Battre l'œuf avec le lait et le fromage, puis verser le mélange obtenu sur le filet de poulet. Parsemer de fromage râpé.
- Cuire au four pendant 15 minutes.
Casserole de brocoli et de fromage
Ingrédients:
- 500 g de brocoli
- 5 œufs
- 300 g de crème fraîche
- 200 g de fromage à pâte dure
- 2 cuillères à soupe de beurre
- 2 cuillères à soupe de chapelure
- sel, poivre
Préparation:
- Faire bouillir le brocoli dans de l’eau salée.
- Mélanger les œufs, la crème fraîche et le fromage râpé, ajouter du sel et du poivre.
- Graisser un plat allant au four avec du beurre, le saupoudrer de chapelure, ajouter le brocoli et verser dessus le mélange d'œufs.
- Cuire au four préchauffé pendant 25 minutes.
Casserole de pâtes et jambon
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Ingrédients:
- 150 g de pâte
- 200 g de jambon
- 4 cuillères à soupe de beurre
- 3 œufs
- 150 g de crème fraîche
- 200 g de petits pois
- 150 g de fromage
- 1 gousse d'ail
- sel, poivre
Préparation:
- Faire bouillir les pâtes, égoutter l'eau, ajouter le beurre.
- Coupez le jambon en morceaux et faites-le revenir un peu avec de l'ail.
- Battre les œufs avec la crème sure, ajouter le fromage et bien mélanger.
- Dans un bol séparé, mélangez les pâtes, les petits pois et le jambon, puis placez le tout dans la poêle.
- Versez le mélange d'œufs dessus, saupoudrez de fromage râpé et faites cuire au four pendant environ 15 minutes.
Casserole de riz et champignons
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Ingrédients:
- 500 g de riz
- 2 œufs
- 250 g de fromage à pâte dure
- 500 g de champignons
- 2 oignons
- sel, poivre
Préparation:
- Cuire le riz dans de l'eau salée.
- Coupez les champignons en morceaux, épluchez et hachez finement l'oignon.
- Faire revenir l'oignon, puis les champignons.
- Mélangez le riz avec la moitié du fromage râpé sur une râpe grossière.
- Sur une plaque de cuisson graissée, déposer la moitié du riz, puis les champignons et les oignons, puis le reste du riz. Parsemer de l'autre moitié du fromage râpé et garnir de quelques champignons.
- Cuire au four pendant 15 minutes.
