Confiture de carottes au citron : préparez un dessert mystérieux
Si vous ne le laissez pas échapper, aucun de vos invités ne devinera jamais qu’il y a de la confiture de carottes dans ce petit vase posé sur la table devant eux.
C'est pourquoi nous vous conseillons de proposer d'abord à vos invités de la confiture de carottes au citron, puis de leur demander de deviner de quel dessert il s'agit. Les réponses tourneront probablement autour des agrumes : orange, citron, voire mandarine. Et ce n'est pas si loin de la vérité, car elle possède un goût et un parfum si caractéristiques. Mais comment reconnaître cette confiture ? carotte, Il est peu probable que quiconque y parvienne.
Cependant, la confiture de carottes avec l'ajout de citron ou même d'orange est un merveilleux dessert qui peut vous remonter le moral avec sa couleur vive, son arôme agréable et son goût inhabituel.
Au fait, la confiture de carottes est un dessert toutes saisons, car les carottes et les agrumes sont disponibles toute l'année.
Confiture de carottes au citron - ingrédients :
- 1 kg de carottes,
- 1 kg de citrons,
- 2 kg de sucre,
- 10 g de sucre vanillé.
Confiture de carottes – recette :
- Pour la confiture de carottes au citron, il est conseillé de choisir des citrons juteux à la peau fine, afin que votre dessert ne soit pas amer. Si les citrons ont une peau épaisse, retirez le zeste, retirez la couche blanche et les pépins, ne laissant que le fruit.
- Épluchez les carottes, coupez-les grossièrement et hachez-les avec les citrons et les zestes.
- Saupoudrez les carottes et les citrons de sucre, mélangez et mettez sur le feu.
- Faites cuire la confiture de carottes au citron à feu moyen pendant 40 minutes en remuant de temps en temps pour éviter qu'elle ne brûle.
- À la fin, ajoutez le sucre vanillé à la confiture de carottes et laissez cuire encore 5 minutes.
- Placez la confiture de carottes chaude au citron dans des pots stérilisés préparés et roulez.
- Retournez les bocaux, enveloppez-les dans une couverture et laissez-les refroidir complètement.
- Conservez la confiture de carottes et de citron dans un endroit frais et sombre.
Bon appétit!
