Apéritif d'automne aux poires et au fromage
Les poires rôties au fromage bleu, aux noix et aux épices sont un excellent apéritif à accompagner du vin.
Ingrédients
- grosse poire à chair dense-1 pièce
- sucre-2 c. à soupe
- beurre-1 c. à soupe
- moitiés de noix grillées-poignée
- cannelle- pincer
- poivre rouge moulu-pincer
- fromage bleu à pâte molle4 c. à thé
Temps de cuisson :
15 minutes 2 portions
1. Lavez la poire, épluchez-la et coupez-la en 4. Retirez le cœur et lavez-la.
2. Faire fondre le beurre et le sucre dans une poêle. Y déposer les morceaux de poire et les faire dorer de tous côtés.
3. Disposez la poire sur des assiettes, assaisonnez le cœur de fromage et ajoutez quelques noix grillées. Saupoudrez de cannelle et de poivre moulu. Arrosez de caramel et servez.
Bon appétit!
