Rouleaux de pommes de terre. Appétissants, aromatiques et croustillants à la croûte dorée.
Ces rouleaux de pommes de terre ont un goût similaire à celui des frites : tout aussi délicieux, aromatiques, avec une croûte dorée et croustillante. Ils sont frits dans une grande quantité d'huile végétale bien chaude. Si cette méthode de cuisson ne vous convient pas, vous pouvez les cuire au four à haute température.
Ce plat est considéré comme économique, car on peut utiliser des restes de pommes de terre bouillies et n'importe quel fromage, même fondu, pour le préparer. Un minimum d'ingrédients en fait un excellent en-cas pour les soirées.
- Pommes de terre - 200 g
- Farine de blé - 100 g
- Sel - au goût
- Fromage à pâte dure - 6 c. à soupe
- Huile de tournesol - 150 ml
- Faites bouillir les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient tendres, écrasez-les et laissez-les refroidir.
- Ajoutez la moitié du fromage dur râpé (de préférence allégé), du sel et de la farine, pétrissez une pâte ferme.
- Étalez la pâte en un cercle de 0,5 cm d'épaisseur, coupé en secteurs égaux.
- Déposez un peu du reste de fromage sur le bord large de chaque secteur et roulez en croissants.
- Faites chauffer l’huile dans une casserole profonde ou une poêle et faites frire les croissants jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Placez les produits finis sur une serviette pour éliminer l'excès de graisse.
Les croissants aux pommes de terre sont un en-cas original et savoureux. Vous pouvez les garnir non seulement de fromage, mais aussi d'œuf dur, de jambon ou de poitrine fumée. Servez ce délice avec de la sauce tomate et laissez-vous séduire par vos talents culinaires. Partagez la recette avec vos amis !
Bon appétit.
