TOP 10 des meilleurs plats à base de pommes de terre. Secret de préparation !

Produits:
1. Pommes de terre - 8 pièces
2. Champignon - 500 gr.
3. Oignon - 1 pièce
4. Farine - 1 cuillère à soupe
5. Huile d'olive
6. Crème fraîche - 250 gr.
7. Sel, poivre.

Comment faire cuire des pommes de terre avec des champignons à la crème sure :
Épluchez les pommes de terre et coupez-les en fines tranches.
Hachez finement l'oignon, mélangez-le avec une cuillère à soupe de farine et faites-le revenir dans l'huile d'olive.
Coupez les champignons en petits morceaux et faites-les revenir séparément des oignons.
Placer les pommes de terre dans un plat allant au four. Ajouter les champignons, les oignons, les épices et la crème fraîche. Mélanger le tout et enfourner pour 40 minutes.
Escalopes de pommes de terre

Produits:

1. Pommes de terre - 2-3 pièces
2. Farine - 2 cuillères à soupe
3. Beurre - 1 c. à soupe
4. Oeuf - 1 pièce
5. Chapelure - 2 c. à soupe
6. Sel, assaisonnement aux herbes.

Comment faire des croquettes de pommes de terre :
Faites bouillir les pommes de terre dans de l’eau salée et écrasez-les.
Ajoutez le jaune, le beurre et l'assaisonnement aux herbes et mélangez jusqu'à consistance lisse.
Roulez la purée en boules.
Battez les blancs en neige. Roulez les boules dans la farine, puis trempez-les dans les blancs et roulez-les dans la chapelure.
Faites frire les boules obtenues dans une grande quantité d'huile de tournesol jusqu'à ce qu'elles soient cuites.

Produits:
1. Pommes de terre - 9 pièces
2. Beurre - 9 cuillères à café
3. Fromage - 9 tranches fines
4. Sel

Comment cuisiner les pommes de terre Dauphiné :
Lavez et épluchez les pommes de terre en découpant un petit cercle sur un bord afin que les pommes de terre puissent tenir debout.
Faites des entailles sur toute la longueur de la pomme de terre, comme pour des frites, mais ne coupez pas jusqu'au bord d'environ 1 cm.
Ajoutez du sel, du poivre, mettez une cuillère à café d'huile à l'intérieur des pommes de terre et ajoutez de l'ail si vous le souhaitez.
Placez les pommes de terre dans un plat de cuisson haut et garnissez de morceaux de fromage.
Cuire au four jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Produits:
1. Grosses pommes de terre - 4 pièces.
2. Champignons - 400 gr.
3. Oignon - 1 pièce
4. Beurre - 100 gr.
5. Farine - 1/2 cuillère à soupe
6. Crème - 250 ml.
7. Fromage râpé - 100 gr.
8. Sel, poivre.

Comment faire cuire la julienne de pommes de terre :
Lavez les pommes de terre, mais ne les épluchez pas. Coupez chaque pomme de terre en deux parts égales et utilisez une cuillère à dessert pour retirer le centre afin que les bords mesurent 5 à 7 mm.
Placez les barquettes obtenues dans l’eau pour éviter que les pommes de terre ne noircissent.
Faites ensuite fondre le beurre et faites-y revenir les champignons pendant 5 à 7 minutes. Ajoutez ensuite l'oignon.
Remuez ensuite rapidement la farine jusqu'à ce que le mélange épaississe. Ajoutez la crème, la crème fraîche, le sel, le poivre et laissez mijoter encore 3 à 4 minutes.
Placez les barquettes de pommes de terre dans un plat résistant à la chaleur, ajoutez un petit morceau de beurre dans chacune d'elles et remplissez-les de garniture aux champignons.
Cuire au four pendant 15 minutes, saupoudrer de fromage râpé et remettre au four pendant 15 minutes.

Produits:
1. Pommes de terre bouillies - 500 gr.
2. Ail - 1 gousse
3. Farine - 1/2 tasse
4. Levure chimique - 2/3 cuillère à café
5. Sel - 1/2 cuillère à café
6. Fromage feta - 120 gr.
7. Oignons verts
8. Persil et coriandre
9. Oeuf - 1 pièce
10. Lait - 1/4 tasse
11. Poivre

Comment faire des galettes de pommes de terre au fromage :
Râpez les pommes de terre bouillies.
Hachez finement les oignons verts et râpez l’ail.
Mélanger la farine, le sel et la levure chimique.
Ajoutez l'œuf et le lait et mélangez le tout. Ajoutez ensuite une pincée de poivre, les oignons verts, la feta et l'ail à la pâte et mélangez bien.
Ajoutez les pommes de terre râpées, le persil et la coriandre.
Faites chauffer l'huile dans une poêle et mettez-y 1 cuillère à soupe de pâte, faites-la frire des deux côtés jusqu'à ce qu'elle soit dorée.

Produits:
1. Pommes de terre pelées et râpées - 1 kg.
2. Oignon finement haché - 1 pc.
3. Fromage cheddar râpé - 300 g.
4. Crème sure - 1,5 tasse
5. Sel, poivre.

Comment cuisiner les pommes de terre Romanoff :
Dans un grand bol, mélanger les pommes de terre, les oignons, le fromage (réserver 1/4), le sel, le poivre et la crème sure.
Vous pouvez prendre de petits plats à four (4 à 6 pièces), les graisser avec de l'huile et y mettre le mélange de pommes de terre.
Saupoudrer du reste de fromage et cuire au four à 180 degrés pendant 25 à 30 minutes.

Produits:
1. Pommes de terre moyennement bouillies - 5 pièces.
2. Oeufs - 2 pièces
3. Chapelure - 100 gr.
4. Fromage à pâte dure - 100 gr.
5. Farine - 2-3 cuillères à soupe
6. Huile végétale
7. Coriandre (facultatif)
8. Sel, poivre
9. Épices (facultatif).

Comment faire des bâtonnets de pommes de terre au fromage :
Faites cuire les pommes de terre avec leur peau, épluchez-les et râpez-les.
Ajoutez les œufs, les épices, le sel, la farine tamisée et mélangez.
Coupez le fromage en lanières et utilisez vos mains mouillées pour former une pâte de pommes de terre autour.
Roulez-les dans la chapelure et faites-les frire sur les quatre côtés jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Peut être servi avec n'importe quelle sauce.

Faites bouillir les pommes de terre dans l'eau pendant 10 minutes, puis égouttez l'eau, versez le lait bouillant, portez à ébullition et écrasez-les en purée avec l'ajout de noix concassées.
Écrasez les pommes de terre en purée, ajoutez le bouillon de poulet bouillant et battez bien au mixeur.
Râpez le fromage à pâte dure sur une râpe fine, diluez légèrement la purée avec du lait chaud, ajoutez le fromage et mélangez bien.
Écrasez les pommes de terre, ajoutez le beurre et mélangez avec les herbes et l'ail finement hachés.

Produits:
1. Pommes de terre - 7 pièces
2. Viande hachée - 500 gr.
3. Oignon - 1 pièce
4. Ail - 3 gousses
5. Oeuf - 1 pièce
6. Farine - 300 gr.
7. Sel, poivre
8. Huile végétale
9. Chapelure.

Comment faire cuire des escalopes de pommes de terre :
Faites bouillir les pommes de terre et écrasez-les jusqu'à obtenir une consistance lisse.
Ajoutez l'œuf, le sel et le poivre. Ajoutez progressivement la farine. La pâte ne doit pas coller aux mains. Laissez refroidir.
Faire revenir l’oignon et l’ail finement hachés dans l’huile végétale.
Ajoutez la viande hachée, salez, poivrez et faites revenir jusqu'à ce que ce soit cuit.
Formez un pain plat à partir de la pâte de pommes de terre, placez la garniture de viande hachée au milieu et joignez les bords du pain plat.
Roulez l'escalope dans la chapelure de tous les côtés. Faites-la frire dans l'huile jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Servez avec de la crème fraîche.

Produits:
1. Pommes de terre - 4 pièces
2. Ail - 4 gousses
3. Beurre - 100 gr.
4. Crème sure - 2 c. à soupe
5. Bacon - 4 pièces
6. Fromage à pâte dure - 200 gr.
7. Aneth
8. Oignons verts
9. Sel, poivre.

Comment faire cuire des pommes de terre cuites au four avec leur peau :
Préchauffer le four à 200 degrés. Laver et sécher les pommes de terre non épluchées.
Badigeonnez chaque pomme de terre d'une généreuse quantité d'huile d'olive et de sel, puis enfournez pour 1 heure à 1 heure 30. Une demi-heure avant la fin de la cuisson, ajoutez les gousses d'ail, le sel, le poivre, le beurre et l'huile d'olive.
Pendant que les pommes de terre et l'ail cuisent, coupez le bacon en tranches et faites-le revenir. Retirez les pommes de terre du four, laissez-les refroidir, coupez-les en deux, évidez-les avec une cuillère et placez-les dans un grand saladier.
Ajoutez l'ail cuit, la crème fraîche, l'huile d'olive, les herbes hachées, le bacon et le fromage râpé. Mélangez le tout.
À l'aide d'une cuillère à soupe, farcissez chaque moitié de pomme de terre avec la garniture, placez un morceau de beurre dessus et disposez sur une large plaque à pâtisserie.
Cuire au four jusqu'à ce qu'ils soient dorés.