Frittata au fromage et au bœuf

Nous aurons besoin de :
Bœuf haché – 500 g,
Gros oignon – 1 pièce,
Œufs – 10 pièces,
Lait – 3 cuillères à soupe,
Fromage râpé (cheddar) – 150 g,
Huile d’olive – 1 cuillère à soupe,
Sel, poivre, ail moulu – au goût.

Dans un grand bol, battre les œufs. Ajouter ensuite le lait, la moitié du fromage râpé et les épices selon votre goût. Battre.

Faire revenir la viande hachée et l'oignon dans l'huile d'olive. Placer le bœuf haché et l'oignon frit dans un plat à gratin profond, préalablement huilé ou vaporisé d'un spray antiadhésif.

Versez le mélange d’œufs sur la viande hachée et les oignons.

Saupoudrer avec la moitié restante du fromage râpé.

Cuire au four à 200 °C jusqu'à ce que le tout soit bien doré. Servir avec des fruits et légumes frais au petit-déjeuner, ou avec une soupe ou une salade au déjeuner ou au dîner.