Les meilleures boissons froides au café de l'été !!!

En été, si vous avez envie d'une boisson fraîche, rafraîchissante et revigorante, les cocktails à base de café et de glace sont la solution idéale. Commencez la journée avec un café frais, à déguster lors d'un déjeuner ou d'une réunion d'affaires.

Les cocktails se préparent facilement à l'aide d'un shaker, d'un mixeur, d'une fourchette ou d'une cuillère classique. Certains cocktails ne sont pas remués du tout ; tous les ingrédients sont mélangés au fur et à mesure. La quantité de glaçons varie selon la hauteur du verre, mais en moyenne, elle devrait en occuper un tiers.

Dans les cocktails au café, la présentation est très importante, nous recommandons donc de les servir dans de grands et beaux verres, garnis de fruits frais et d'éléments décoratifs spéciaux comestibles et non comestibles.

Certains préfèrent les cocktails à base de deux tasses de café, tandis que d'autres préfèrent les cocktails à base d'une seule tasse, au goût fruité plus prononcé. Il existe une multitude d'additifs adaptés aux cocktails : fruits, baies, chocolat, glace, sirops, toppings, lait, crème fouettée, noix.

Si vous souhaitez une boisson très sucrée, il est préférable d'ajouter du sucre glace ou du fructose. Le sucre ordinaire a une consistance plus grossière et risque de ne pas se dissoudre complètement dans une boisson chaude.

Si vous utilisez du café fraîchement infusé pour le cocktail, filtrez-le pour éviter que le marc ne s'y infiltre. Nous vous recommandons de filtrer le café deux fois pour éliminer toute consistance superflue.

Le frappé est une boisson fraîche à base de café fort et de glace pilée. Chaque amateur de café a sa propre recette, avec un ingrédient spécial ajouté à la recette traditionnelle. Le café frappé est une boisson idéale pour le matin, surtout par temps chaud. 

Ingrédients:

Cette boisson est idéale pour accompagner un été chaud. Sa note subtile et rafraîchissante, l'amertume du chocolat noir et l'arôme du café en font un incontournable de l'été dans toutes les chaînes de cafés.
Si vous n'avez pas de sirop ou de liqueur de menthe, vous pouvez le remplacer par du chocolat à la menthe, mais le goût de menthe sera moins prononcé.

Ingrédients:

Méthode de préparation

Préparez du café nature, filtrez-le. Dissolvez le chocolat dans le café à feu doux, laissez refroidir légèrement et ajoutez les autres ingrédients : glace, sirop. Mixez au mixeur. Versez dans un verre rempli de glace pilée. Nous vous recommandons d'agrémenter ce cocktail de feuilles de menthe, de chocolat râpé et de cannelle.

Un véritable dessert pour les journées chaudes. Il plaira autant aux gourmands qu'aux amateurs de café. Une boisson vivifiante, sucrée, savoureuse et aromatique pour un dîner entre amis. Elle est également idéale comme collation en journée.

Ingrédients:

Méthode de préparation

Préparez le café, filtrez-le et laissez-le refroidir légèrement. Ajoutez la glace. Mettez la banane coupée en rondelles dans un mixeur, ajoutez le café et la glace et battez. Versez dans un verre rempli de glaçons. Nous vous recommandons de décorer avec de la cannelle, du chocolat râpé et du caramel liquide. 

Une boisson au café délicate et aromatique, parfaitement désaltérante et revigorante. Une boisson de bonne humeur et de bonheur matinal.

Ingrédients:

Prélevez le zeste des oranges lavées et pressez-en le jus. Mettez le zeste dans une casserole avec un verre d'eau et du sucre glace, faites bouillir à feu doux pendant 5 minutes. Filtrez le sirop et laissez-le refroidir. Laissez refroidir le café fraîchement infusé (vous pouvez le remplacer par du café instantané) et mélangez-le avec le jus d'orange et le sirop obtenu. Vous pouvez le secouer dans un shaker ou simplement le remuer à la cuillère. Versez dans un verre avec des glaçons et décorez de crème fouettée.

Une boisson épaisse et nourrissante qui peut remplacer une collation complète, voire un dîner. Idéale pour un été chaud.

Ingrédients:

Méthode de préparation

Ce smoothie est très facile à préparer : il suffit de mixer tous les ingrédients au blender. Vous pouvez préparer le café à l'avance pour qu'il refroidisse bien. Vous pouvez ajouter des fruits rouges frais, de la crème fouettée et des noix. Plus vous utilisez de fruits rouges, moins la couleur et le goût rappellent le café. Vous pouvez décorer avec des framboises et des feuilles de menthe.

Une boisson alcoolisée idéale pour vos soirées entre amis. Vous pouvez ajuster la quantité d'alcool selon vos goûts ; voici une recette de base.

Ingrédients:

Méthode de préparation

Infusez le café et laissez-le refroidir. Fouettez la crème fraîche avec le sucre glace au batteur. Versez la moitié du rhum et de la liqueur dans les verres. Mélangez le café refroidi avec l'alcool restant et remuez avec un shaker ou une cuillère. Versez dans un verre. Râpez la noix de muscade. Complétez avec la crème fouettée et saupoudrez de noix de muscade et de cerises à cocktail.

Une merveilleuse boisson dessert légère pour les gourmands et ceux qui aiment terminer leur repas avec un plat sucré.

Ingrédients:

Préparez le café et laissez-le refroidir. Remplissez un tiers du verre de glace pilée, versez les sirops et le café. Ajoutez les framboises entières et nappez le verre de crème. Garnissez le verre de grains de café.