Gelée de chocolat. Très savoureuse et chocolatée…

Un dessert qui fonctionne à tous les coups ! La gelée de chocolat au lait est ma solution miracle lorsque je dois préparer un dessert rapide pour un grand nombre d'invités.

J'adore cette gelée, car on peut la préparer avec du lait ou de la crème. Avec du lait, on obtient une version allégée de la gelée, avec de la crème, elle est plus riche et calorique. À vous de choisir ; dans les deux cas, la gelée est délicieuse.

Vous pouvez décorer la gelée comme vous le souhaitez : remplissez simplement la moitié du moule de gelée au chocolat et au lait, et réalisez plusieurs couches. Vous pouvez également la décorer à votre guise.

Vous aurez besoin de :

lait - 400 ml
chocolat noir - 100-150 g
gélatine - 1 cuillère à soupe (bombée)
sucre vanillé - 1 g
sucre - au goût

Comment cuisiner :

1. Faire tremper la gélatine dans une petite quantité d’eau selon les instructions sur l’emballage.

2. Cassez le chocolat en morceaux et faites-le fondre dans du lait chaud. Ajoutez le sucre et le sucre vanillé. Remuez jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous.

3. Dissoudre la gélatine gonflée au bain-marie en remuant constamment.
Laissez refroidir légèrement la gélatine et versez-la dans le mélange au chocolat. Mélangez bien jusqu'à obtenir une gelée lisse.

4. Versez dans des moules ou des bols. Placez-les au réfrigérateur et laissez la gelée durcir complètement.

Bon appétit!