Beaucoup aimeront la salade « du Comte »
Vous pouvez réaliser une excellente salade Grafsky à partir des produits que nous connaissons. Les amateurs de betteraves bouillies apprécieront ce chef-d'œuvre. Pour donner à cette salade une touche épicée et festive, il suffit d'ajouter quelques pruneaux et des noix.
INGRÉDIENTS:
- Betterave - 1 pièce
- Pommes de terre - 3 pièces
- Pruneaux - 50 g
- Oeufs - 4 pièces
- Noix - 50 g
- Mayonnaise - 150 g
- Sel - au goût
PRÉPARATION:
- Faire cuire les betteraves, les pommes de terre et les œufs, les laisser refroidir et les peler. Séparer les blancs des jaunes.
- Versez de l'eau chaude sur les pruneaux et laissez-les ramollir, puis hachez-les finement.
- Disposez la salade en couches, en graissant chaque couche avec de la mayonnaise et en ajoutant du sel, dans l'ordre suivant : betteraves coupées en dés, pommes de terre coupées en dés de la même manière, jaunes hachés, pruneaux, blancs.
- Décorez la salade de noix et laissez reposer au réfrigérateur quelques heures. C'est prêt !
La salade Grafsky apportera de la variété à votre table et pourrait bien devenir l'équivalent du célèbre hareng sous un manteau de fourrure. Il est préférable d'assaisonner la salade avec de la mayonnaise maison ou de remplacer la sauce par un yaourt grec épais. Nous espérons que vous avez apprécié la recette ! N'oubliez pas de la partager avec vos amis.
EuroSyr vous souhaite Bon Appétit !
