Deux salades saines à l'ail des ours
Les feuilles d'ail des ours sont les premiers cadeaux du printemps, aidant à retrouver rapidement des forces après un long hiver. Même les plus simples salades avec cette plante, ils ne sont pas seulement incroyablement savoureux et aromatiques, ils sont également très utiles.
Les nutritionnistes recommandent d'assaisonner les salades à l'ail des ours avec de la crème fraîche ou de l'huile végétale, car la vitamine A, présente dans cette plante, est liposoluble et mieux absorbée. Il est important de savoir que l'ail des ours dégage une forte odeur d'ail, assez persistante. Pour l'éliminer, il faut verser de l'eau bouillante sur la plante, mais il faut savoir que cela réduira ses propriétés bénéfiques.
SALADE D'AIL DES SAUVAGES ET DE CONCOMBRE
La salade d'ail des ours aidera à améliorer la digestion, à purifier le sang et à normaliser le sommeil
VOUS AUREZ BESOIN DE :
- 80 g d'ail des ours
- 2 concombres frais
- 5 œufs durs
- crème fraîche - au goût
- sel - au goût
PRÉPARATION:
- Faites bouillir les œufs. Écalez-les et hachez-les finement.
- Hachez finement l’ail des ours et mélangez-le aux œufs.
- Coupez le concombre en petits cubes et ajoutez-le à la salade.
- Assaisonnez la salade avec de la crème sure, ajoutez du sel et mélangez.
SALADE D'AIL SAUVAGE ET DE MAÏS
La salade d'ail des ours aidera à améliorer la digestion, à purifier le sang et à normaliser le sommeil
VOUS AUREZ BESOIN DE :
- 300 g de maïs
- un bouquet d'ail des ours
- 3 œufs durs
- 70 g de filet de poulet
PRÉPARATION:
- Faites bouillir le poulet et coupez-le en petits cubes.
- Hachez l’ail des ours et ajoutez le maïs.
- Hachez finement les œufs et mélangez tous les ingrédients dans un bol.
- Assaisonnez la salade avec de la crème sure ou de l’huile de tournesol.
Placez la salade finie dans un saladier et garnissez d'herbes.
