Voici ce qui se passe dans votre corps lorsque vous mangez du saindoux. Découvrez plein de choses intéressantes !
Les médecins recommandent de prêter attention aux produits d’origine animale, qui peuvent être utilisés en toute sécurité pour la prévention des maladies et lutter contre les infectionsL’un de ces produits est saindoux frais.
Les bienfaits du saindoux
Le saindoux contient de grandes quantités de vitamines A, D, E et de carotène. Cette graisse sous-cutanée contribue au maintien de l'immunité et améliore le tonus général du corps, notamment pendant la saison froide.
Il existe de nombreuses légendes sur les méfaits du saindoux, qui effraient souvent les amateurs de ce produit. Aujourd'hui, nous allons comprendre toutes les subtilités du sujet et dissiper la plupart des mythes.
1. Le saindoux provoque la sensation de satiété et l'obésité
Ce n'est pas tout à fait vrai : le saindoux, comme d'autres produits, n'a d'effet négatif sur le corps humain qu'en excès. Pour les personnes en bonne santé qui ne souffrent pas de problèmes gastro-intestinaux, hépatiques ou pancréatiques, le saindoux ne sera que bénéfique. La consommation quotidienne de saindoux frais pour une personne en bonne santé est de 10 à 30 grammes par jour.
2. Le saindoux est un aliment extrêmement lourd.
C'est également un mythe : le saindoux ne provoque pas de troubles digestifs chez les personnes en bonne santé. La graisse sous-cutanée est extrêmement bénéfique pour l'organisme, car elle fond à la température du corps. Il est à noter qu'elle est contre-indiquée pour les personnes souffrant de troubles de la production de bile.
3. Le saindoux est une graisse solide
Qui a dit que c'était mauvais ? La graisse sous-cutanée est une structure unique, riche en acide arachidonique rare. Cette substance est essentielle à notre organisme, car aucune réaction immunitaire ne peut s'en passer, et cet acide est également indispensable au métabolisme du cholestérol.
4. Le saindoux contient une grande quantité de cholestérol
Comme tout produit animal, le saindoux contient du cholestérol. Mais sa quantité n'est pas aussi importante qu'on le pense. 100 grammes de saindoux frais contiennent 70 à 100 milligrammes de cholestérol. À titre de comparaison, 100 grammes de rognons de bœuf contiennent 1 126 milligrammes de cholestérol.
Mais ne vous inquiétez pas si vous avez consommé un produit contenant beaucoup de cette substance. Les médecins ont confirmé depuis longtemps que la quantité de cholestérol dans le sang et les tissus dépend peu de la quantité ingérée.
Le métabolisme du cholestérol est bien plus important. L'organisme doit recevoir un maximum de nutriments et les assimiler correctement. Les acides gras saturés, linoléique et arachidonique, y contribuent.
5. Le saindoux avec du pain est très nocif !
Curieusement, ce n'est pas vrai non plus. Cette combinaison est extrêmement bénéfique pour notre corps : les deux produits sont parfaitement digestes, à condition d'être en bonne santé.
Pour ceux qui cherchent à perdre du poids, le saindoux est également un excellent choix, car il constitue une excellente source d'énergie. Accompagner de légumes est un excellent choix pendant un régime.
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