La tarte aux pommes la plus délicieuse

La tarte aux pommes de Tsvetaevsky : une recette préférée de l'intelligentsia créative.
La légende raconte que les sœurs Marina et Anastasia Tsvetaeva recevaient souvent des invités et leur offraient une tarte préparée selon cette recette.
Nous allons vous expliquer comment réaliser une tarte aux pommes fondante. Notez-la rapidement.

Ingrédients:
pomme – 1 kg.
farine (blé) – 2 c. à soupe
crème sure – 0,5 tasse
beurre – 150 gr.
soda – 1/2 c. à thé
vinaigre – 1 c. à thé
sucre – 1 c. à soupe
œufs – 1 pièce
Comment cuisiner :
Tamisez la farine et mélangez-la au beurre ramolli. Versez 120 ml d'eau et mélangez bien.
Nous éteignons le soda avec du vinaigre et le versons dans la pâte, pétrissons la pâte, elle doit être molle et ne pas coller aux mains.
Épluchez les pommes (Antonovka fonctionne très bien, mais choisissez à votre guise), retirez le cœur et coupez-les en fines tranches.
Étalez la pâte et placez-la sur une plaque de cuisson, puis placez les tranches de pomme dessus.
Dans un bol séparé, préparez la crème : mélangez 250 ml de crème fraîche, 1 c. à soupe de sucre, l’œuf et 2 c. à soupe de farine, puis battez (il est préférable de le faire au batteur). La crème doit être liquide.
Versez la crème sur la pâte aux pommes et faites cuire dans un four préchauffé à 200 degrés pendant environ 45 à 50 minutes.
La tarte aux pommes Tsvetaïevski est prête ! Laissez-la refroidir un peu, puis coupez-la en parts. Disposez-en une part sur une assiette, saupoudrez-la de sucre glace, déposez une boule de glace vanille et des feuilles de menthe à côté et savourez son goût incomparable.

Bon appétit!