Сирно-яловича фріттата

Нам потрібно:
Яловичий фарш – 500 г,
Велика цибулина – 1 шт.,
Яйця – 10 шт.
Молоко – 3 ст. л.,
Сир тертий (чеддар) – 150 г,
Оливкова олія – 1 ст. л.,
Сіль, перець, мелений часник – до смаку.

У великій мисці розбити яйця. Потім додати молоко, половину натертого сиру, спеції до смаку. Збити.

Фарш і цибуля обсмажити в оливковій олії. У глибокій формі для випічки, попередньо змащеною олією або спричиненою антипригарним спреєм, викласти яловичий фарш та обсмажену цибулю.

Вилити яєчну суміш на фарш та цибулю.

Посипати половиною тертого сиру, що залишилася.

Запікати в духовці при температурі 200 градусів до готовності та утворення золотистої скоринки. Подавати можна як зі свіжими фруктами та овочами на сніданок, так і з супом чи салатом на обід чи вечерю.