Блог
Як харчуватися взимку, щоб не погладшати до весни: цінні поради
Дехто вважає, що збільшення у вазі в холодну пору року неминуче. Розвінчуємо цей найпоширеніший стереотип і проводимо ревізію вашого холодильника.
Міжсезоння – вкрай підступний період. Холоди та морози, невгамовні вітри та хуртовини (хоча сьогодні все частіше проливні дощі!) змушують рятуватися від депресії за допомогою солодощів, фастфуду та іншої забороненої, але такої манливої їжі.
Тим часом необхідно уважно стежити за своїм раціоном, щоб не виявити до першого потепління відчутну збільшення у вазі і не усвідомити необхідність повністю поміняти гардероб. Адже весна — чудова пора року, яку слід зустрічати у чудовій формі!
У новому огляді розповідаємо, що обов'язково має бути у вашому холодильнику і які продукти слід відкласти до найкращих часів. Також розбираємо кілька поширених помилок, які призводять до набору ваги міжсезоння.
Підступність міжсезоння
Хтось може сказати, що бажання з'їсти щось смачненьке і не особливо корисне є суто питанням дисципліни. Відповідно до цієї точки зору, якщо ви серйозно попрацюєте над своєю силою волі, то ні до солодкого, ні до жирного вас не тягне. Однак насправді все виявляється набагато складнішим.
Справа тут, всупереч поширеній думці, не тільки в самовихованні та самобичуванні. Вчені встановили, що бажання «заїсти» погану погоду за вікном пов'язане із синдромом сезонного афективного розладу. По суті це осінньо-зимова депресія. Для росіян це особливо актуально. Взимку світає досить пізно, а темніє рано. Ускладнюється все сірістю та низькими температурами за вікном. Досить важко залишатися в таких умовах затятим оптимістом.
Наш організм реагує на зниження температури за вікном і на перебування в ньому цікавим, але цілком логічним способом.
Однак тут є своє підводне каміння. Взимку активність людини неминуче знижується, а їжа, якою ми «заїдаємо» смуток, досить калорійна. Навесні буде досить важко позбутися набраних кілограмів і повернути собі гарну форму.
Крім того, прості вуглеводи та трансжири підступні та небезпечні. Вони гарантують лише миттєве насичення і стають причиною рівня цукру, що скаче в крові. У результаті ваше бажання щось з'їсти стає лише сильнішим, а реального насичення не настає.
Врятуватися можна. Необхідно лише скоригувати свій раціон: включити до нього корисні продукти та виключити шкідливі для постаті та здоров'я.
Як харчуватися правильно в міжсезоння
Якщо ви дбаєте про своє здоров'я та готові внести корективи до свого раціону, то вам слід знати кілька важливих правил, які допоможуть вам організувати збалансоване та правильне харчування.
Не пропускайте сніданок
Лікарі та дієтологи одностайні: сніданок у жодному разі не можна пропускати. У зимову пору року метаболізм уповільнюється. Щоб підтримувати його на рівні, необхідно вживати правильні продукти і не пропускати ранкову трапезу. У зимову пору року ідеальним сніданком стане каша – складні вуглеводи надовго зарядять організм енергією та бадьорістю. Експериментуйте та готуйте каші з різних круп.
Зверніть увагу на супи
Навіть улітку бажано вживати в їжу перші страви. А взимку це просто обов'язково! Суп - ідеальна страва з точки зору дієти. Зупиніть свій вибір на курячому бульйоні чи овочевих супах. За допомогою блендера можна приготувати смачні крем-супи із типово зимових овочів. Вийде дуже поживно та смачно!
Налягайте на морську рибу
Риба є ідеальним продуктом за всіма параметрами. Якщо ви регулярно вживаєте цей продукт, то ваш раціон збагачений поліненасиченими жирними кислотами омега-3. Вони беруть участь у всіх ключових процесах, які відбуваються в організмі людини. Крім того, риба набагато легша для шлунка, ніж м'ясо. Вона ідеально підходить для дієтичного харчування.
Включіть у раціон сезонні коренеплоди
Сьогодні, в зимову пору року, досить легко знайти абсолютно будь-які фрукти та овочі на прилавках супермаркетів. Однак питання корисності цих плодів залишається відкритим. Намагайтеся купувати більше сезонних овочів. До них, наприклад, належать усіма улюблені коренеплоди. Це картопля, буряк та інші.
Використовуйте прянощі
Прянощі мають потужний зігріваючий і підбадьорливий ефект. Хіба не це нам так потрібно у суворе міжсезоння? Зверніть особливу увагу на мелений імбир, гвоздику, корицю, всі види перцю. До речі, вони також прискорюють жирозапальні процеси в організмі та запускають обмін речовин. Зайві кілограми вам не загрожують!
Полюбіть горіхи
Горіхи містять у своєму складі велику кількість антиоксидантів. Серед них слід особливо відзначити популярний вітамін Е. Він зміцнює імунітет, покращує стан шкіри, волосся та нігтів, насичує організм вітамінами та мінералами. А ще горіхи є дуже поживним продуктом. Це ідеальне зимове перекушування. Усього невеликої жмені горіхів вистачить, щоб угамувати почуття голоду до наступного повноцінного прийому їжі.
Що слід прибрати з холодильника
Є список цілком конкретних продуктів, про які необхідно забути на якийсь час. В ідеалі, звичайно, зовсім виключити їх з раціону і не вживати навіть у теплу пору року. Проте взимку вони становлять справжню небезпеку для постаті та здоров'я сучасної людини.
Перевірте свій холодильник на наявність цих небезпечних продуктів і без докорів совісті ліквідуйте їх або роздайте сусідам. Це напівфабрикати, пироги, майонез та інші калорійні соуси, ковбаса та сосиски, жирні сири, кондитерські та борошняні вироби, солодкі газовані напої.
До речі, на гарнір краще не вибирати смажену картоплю та рис. Ці продукти дуже калорійні і не приносять користі. Віддайте перевагу паровим овочам, макаронам із твердих сортів пшениці, гречці, кіноа, дикому рису.
Поширені помилки
1. Мало води
Взимку не хочеться пити багато води, а треба. Холод призводить до дегідрації. Зневоднення організму ще нікому не йшло на користь. Примушуйте себе дотримуватись грамотного питного режиму і намагайтеся випивати 1,5–2 літри чистої питної води щодня. Якщо з дисципліною у вас не склалося, то скачайте спеціальний мобільний додаток, який вчасно нагадуватиме вам про необхідність випити води.
2. Шкідливі перекушування
Мабуть, немає проблеми серйознішої, ніж шкідливі перекушування. До них відносяться чіпси, булки, слойки, шоколадні батончики та інші радощі життя, які можна з'їсти на ходу. Саме вони є основною причиною зайвої ваги. Вибирайте здорові перекушування. Це горіхи, мюслі, натуральний йогурт, сир, фрукти.
3. Нескінченні чаювання
А ось і типова російська особливість. У холодну пору року у всіх наших співвітчизників без винятку прокидається гостра любов до чаювання. За день ми можемо спустошити багато чашок чаю. Як правило, до чаю ми додаємо цукор, молоко та інші калорійні продукти. Все це дійство обов'язково супроводжується чимось смачненьким. Зав'язуйте! Ні до чого хорошого ця звичка не наводить.
4. Любов до фастфуду
Шалені черги в лавки, в яких продається їжа швидкого приготування, не можуть брехати. Сучасна людина щільно «підсів» на фастфуд. Тим часом трансжири, які удосталь містяться в такій їжі, призводять до ожиріння, порушень роботи травної системи та захворювань серця та судин. Вибирайте корисну та правильну їжу. Якщо ви так сильно любите гамбургери та чизбургери, то готуйте їх у домашніх умовах своїми руками. Це набагато корисніше.
