Блог
Зимовий затишок: 7 чудових напоїв, від яких ви будете в захваті
Якщо влітку в тренді охолоджуючі лимонади, то взимку слід переходити на гарячі напої, що зігрівають. У новому огляді ми зібрали кілька крутих рецептів.
Кожен сезон відповідає свій напій. Влітку ми жити не можемо без лимонадів, соків та інших прохолодних напоїв. Вони ефективно справляються з покладеними на них завданнями та рятують від спеки.
До слова, зима анітрохи не відстає. У холодну пору року можна приготувати безліч незвичайних, оригінальних та дуже смачних напоїв. Вони мають відмінну особливість — зимові напої виконані в кращих традиціях казкової та святкової атмосфери. Вони моментально створюють затишок, оточують турботою та теплом.
Ми склали для вас затишну добірку з 7 найкращих зимових напоїв, які зігріють холодними вечорами та піднімуть настрій.
1. Глінтвейн з білим вином та апельсинами
Глінтвейн вважається традиційним зимовим напоєм. Йому чудово вдається створити святковий настрій. Вся справа в чудовому ароматі та бездоганному смаку глінтвейну. Цей напій можна приготувати не лише з червоного, а й із білого вина.
Інгредієнти:
- Біле сухе вино750 мл
- Цукор100 г
- Вода1/2 склянки
- Палички кориці1 шт.
- Гвоздика3 шт.
- Апельсин1 шт.
Спосіб приготування:
- У невеликій каструлі або в сотейнику змішайте воду, прянощі та цукор.
- Апельсин наріжте скибочками. Додайте до сотейника.
- Поставте каструлю на помірний вогонь і доведіть до кипіння.
- Влийте вино. Перемішайте. Прогрійте на помірному вогні, не доводячи до кипіння.
- Розлийте по келихах, прикрасьте апельсином та паличками кориці і подавайте до столу.
2. Обліпихово-імбирний чай
Чай відноситься до найпопулярніших напоїв осінньо-зимового сезону. Спробуйте привнести до свого життя трохи різноманітності. Заварюйте не тільки улюблені чорні та зелені чаї, але й обліпихово-імбірний. Цей напій чудово зігріває, бадьорить та зміцнює імунітет.
Інгредієнти:
- Обліпиха50 г
- Корінь імбиру20 г
- Мед20 г
- Вода500 мл
- Апельсин1 скибочка
Спосіб приготування:
- Очистіть імбир. Перекладіть його в шейкер або невелику миску.
- Додайте до імбиру обліпиху та мед.
- Візьміть мадлер або толкушку і подрібніть вміст шейкера. Особливу увагу приділіть імбиру.
- Перекладіть суміш у заварювальний чайник. Залийте кип'яченою водою.
- Дайте напою трохи настоятися.
- Розлийте чай по чашках, прикрасьте скибочкою апельсина і подавайте до столу.
3. Гарячий яблучний сидр
Сидр практично не поступається за своєю популярністю глінтвейну. Однак його ми звикли пити все ж таки в холодному вигляді. Існують і гарячі варіанти цього напою. Такий яблучний сидр прикрасить зимові посиденьки у колі друзів. Він поєднується з будь-якими закусками та сподобається всім без винятку.
Інгредієнти:
- Яблуко1 шт.
- Бадьян1 зірочка
- Кориця2 палички
- Гвоздика6 бутонів
- Мед4 ст. л.
- Яблучний сидр1 л
Спосіб приготування:
- Яблучний сидр влийте у велику каструлю.
- Додайте до сидру мед та всі спеції. Перемішайте.
- Поставте каструлю на повільний вогонь. Підігрійте напій протягом 10 хвилин. Слідкуйте за тим, щоб він не закипів.
- Яблуко наріжте на скибочки, видаливши серцевину. Додайте в каструлю до сидру. Потримайте на вогні, доки воно не стане м'яким.
- Розлийте напій по келихах. Додайте скибочку яблука і паличку кориці.
4. Какао з маршмеллоу
Апетитні зефірки маршмеллоу розбурхують уяву мільйонів ласунів по всьому світу. Побалуйте себе та домашніх найсмачнішим напоєм, який легко замінить десерт. Приготувати цей напій дуже легко та просто.
Інгредієнти:
- Молоко1 л
- Какао-порошок5 ст. л.
- Маршмеллоу за смаком
- Молота кориця1 год. л.
- Шоколадна крихта за смаком
- Цукор 2,5 ст. л.
Спосіб приготування:
- Перелийте молоко в каструлю і доведіть до кипіння.
- У мисці змішайте какао-порошок та цукор. Додайте невелику кількість гарячого молока та перемішайте, щоб утворилася густа кашка.
- Додайте суміш у каструлю до молока. Поверніть на вогонь і доведіть знову до кипіння, постійно помішуючи.
- Додати корицю і перемішайте.
- Розлийте напій по чашках.
- Прикрасьте какао маршмеллоу та шоколадною стружкою та подавайте до столу.
5. Грог
Цей напій був дуже популярний серед моряків. У його складі присутній ром, смак якого всіляко прикрашають прянощі та спеції. Спробуйте грог і ви.
Інгредієнти:
- Вода600 мл
- Чорний чай2 ст. л.
- Цукор
- Гвоздика3 шт.
- Запашний перець4 горошини
- Чорний мелений перець за смаком
- Бадьян6 зірочок
- Молота кориця щіпка
- Молотий мускатний горіх щіпка
- Лавровий лист1 шт.
- Ром500 мл
Спосіб приготування:
- Воду перелийте в каструлю та поставте на вогонь. Доведіть до кипіння.
- Заваріть чай. Додайте прянощі.
- Через 5-7 хвилин влийте ром. Підігрійте напій на вогні, зніміть каструлю з плити та накрийте кришкою. Дайте настоятися 10 хвилин.
- Розлийте по келихах і подавайте до столу.
6. Масала-чай
Цей напій родом із Індії. Його незрівнянні смак і аромат гідно оцінять всі без винятку любителі оригінальних і незвичайних відчуттів. Цей напій має приємний пряний смак і чарівний аромат.
Інгредієнти:
- Вода3 склянки
- Гвоздика4 шт.
- Молота кориця щіпка
- Молотий мускатний горіх щіпка
- Молотий кардамонщіпка
- Молоко1 склянка
- Коричневий сахар2 год. л.
- мелений імбир1/2 ст. л.
- Чорний чай1 ч. л.
Спосіб приготування:
- Воду перелийте в сотейник чи каструлю. Поставте на вогонь і доведіть до кипіння.
- Коли вода закипить, додайте спеції. Готуйте протягом 10 хвилин.
- Влийте молоко, додайте цукор і кип'ятіть ще 5-8 хвилин. Зніміть із вогню.
- Додати чай. Залишіть напій настоюватись на 3–5 хвилин.
- Розлийте чай по чашках та подавайте до столу.
7. Латте з халвою
Латте серед решти кавових напоїв виділяє ніжний смак. Можна зробити цей напій ще смачнішим і оригінальнішим, додавши улюблені ласощі дитинства — халву. Ділимося класним рецептом, який варто повторити самостійно.
Інгредієнти:
- Свіжозварена кава100 мл
- Молоко 3,2% жирності200 мл
- Халва50 г
- Мед1 год. л.
Спосіб приготування:
- 150 мілілітрів молока з'єднайте у блендері. Збийте їх до однорідної маси.
- Перелийте масу в сотейник. Додати мед. Доведіть майже до кипіння, постійно збиваючи молоко віночком. Зніміть із вогню.
- У глибоку склянку влийте каву, потім молочну суміш і молоко, що залишилося. Акуратно перемішайте.
- Прикрасьте напій халвою та подавайте до столу.
