Корисний салат із морепродуктами
Дарунки моря, як ніякі інші інгредієнти, багаті на вітаміни і мінерали, корисні мікроелементи. Морепродукти легко і просто використовувати в салатах, адже риба, мідії чи креветки надають абсолютно нового смаку знайомим стравам. Сьогодні ми приготуємо салат із морепродуктами «Нептун», який стане гідною прикрасою святкового столу.
Ця страва з величною назвою сподобається всім любителям морських делікатесів. Названий на честь бога морів цей салат дійсно займає почесне місце в середземноморській кухні. Як і личить такому царському блюду, до його складу входять елітні продукти — червона ікра, королівські креветки та кальмари. Дуже важливо використовувати тільки свіжі інгредієнти, і в жодному разі не піддавати їх повторному заморожуванню.
Морський салат "Нептун"
Час приготування: 40 хв.
Інгредієнти:
- Королівські креветки - 300 гр
- Кальмари заморожені - 300 гр
- Крабові палички охолоджені – 200 гр
- Яйця курячі - 5 шт
- Червона ікра - 150 гр
- Майонез легкий - за смаком
Приготування:
- Курячі яйця промити та відварити протягом 5 хв.
- Почистити яйця та відокремити білки від жовтків. Нарізати білками великими шматочками.
- У каструлі закип'ятіть воду, підсоліть, відваріть креветки. При необхідності почистіть, наріжте навпіл (якщо королівські креветки — великі).
- Кальмари наріжте кільцями, киньте в киплячу воду і відваріть до готовності. Дуже важливо не переварити кальмари, інакше вони стануть гумовими на смак і втратить свою привабливість.
- Охолоджені крабові палички наріжте кубиками.
- Усі інгредієнти покладіть у глибоку салатницю, перемішайте, посоліть. За бажання можна додати чорний мелений перець.
- Заправте блюдо майонезом до смаку.
- В останню чергу додайте червону ікру. Це робиться для того, щоб ікра не полопалася і зберегла свій смак та зовнішній вигляд перед подачею на стіл
Смачний та поживний салат «Нептун» готовий! Незважаючи на багатий склад інгредієнтів, ця страва виходить низькокалорійною. Як і всі морепродукти, креветки та кальмари чудово підходять усім, хто стежить за фігурою, а червона ікра надає салату особливої пікантності.
Джерело
