Напої від застуди: 5 спиртних та зігріваючих

Напої від застуди - найкращий спосіб зігрітися в холодну осінню погоду, поправити здоров'я і навіть підняти собі настрій.

Грог

Грог (англ. Grog) - гарячий алкогольний напій. У найбільш загальному варіанті є ром, сильно розведений водою з цукром. Іноді використовують гарячий чай.

Як готувати грог: у воду додаються різноманітні прянощі (кориця, гвоздика, імбир тощо), у ряді випадків також лимон або лайм. Суміш доводиться до кипіння, потім знімається з вогню, після чого в неї вливається ром (як алкогольна база можливий також коньяк або віскі). За бажанням додається цукор.

Гжанець (пиво зі спеціями)

Piwo grzaniec z goździkami — гаряче пиво з гвоздикою. Це польський пивний напій є аналогом глінтвейну, ось тільки замість вина поляки використовують пиво. Інгредієнти: літр пива, 4 ложки меду або 5-6 цукру, 10-15 гвоздик, трохи кориці та малиновий сік 70-100 мл.

Перед приготуванням пиво необхідно дегазувати (вилити все пиво у велику тару і ретельно розмішати або збити ложкою), інакше під час варіння воно може спінитися і втекти.

Наповнюй каструлю всіма інгредієнтами, включаючи пиво, та став на вогонь. Періодично помішуючи, доводь до кипіння. У жодному разі не давай закипіти. Знімай з вогню та розливай по гуртках. Не забудь нас запросити на дегустацію.

Вермут із медом

Вермут спочатку створювався як лікарський засіб, що поєднав у собі смак прекрасного вина та лікарських рослин. Тож не варто ігнорувати цей продукт.

Ще вермут, як у Стародавній Греції, так і в сучасному суспільстві, вважається чудовим антисептиком. Його використовують для поліпшення травлення і як аперитив. Вермут широко використовується в народній медицині і добре справляється з деякими недугами.

Одна з головних недуг, з якою бореться вермут – це кашель та застудні захворювання. Для цього 100 мл вермуту підігрівають до 80°З поступово додають 1-2 столові ложки меду. Отриману суміш охолоджують до кімнатної температури та вживають щодня по три столові ложки на день після їди. Хоча, можна більше — залежно від мети, що переслідується.

Біле вино з бананом

За допомогою блендера, електрики та чарівної кнопки “on“ перетвори банан у пюре. Залий його соком вичавленого лимона (можна половинки лимона, щоб не було так кисло), додай склянку білого вина. Потім нагрій цю справу, але не доводь до кипіння. Після пий маленькими ковтками.

Глінтвейн

Статей про глінтвейн писано-переписано. Рецептів ще більше. Ось 2 найпопулярніші.

Спосіб приготування без води

Нагрівай червоне вино до 70-78 ° C разом з цукром і прянощами. Роби це на середньому вогні при періодичному помішуванні, після чого потрібно дати глінтвейну настоятися під кришкою 40-50 хвилин. Так даси аромату спецій поступово розкритися. Чи не доводь глінтвейн до кипіння.

Прянощі краще використовувати не мелені, інакше не вдасться відфільтрувати напій, і він скрипітиме на зубах. Як правило, до глінтвейну додають корицю, гвоздику, лимонну кірку, бадьян, мед, імбир. Може бути використаний чорний перець, запашний перець, лавровий лист, кардамон. Також можуть бути додані яблука, родзинки, горіхи.

Спосіб приготування з використанням води

У ємності кип'ятиться вода у співвідношенні 150-200 мл на літр вина, додаються прянощі. Прянощі трохи варяться у воді, щоб вони віддали свої ароматні ефірні олії. Після цього додається цукор чи мед. І тільки наприкінці — вино.

Так само, як і в першому варіанті, глінтвейн в жодному разі не можна доводити до кипіння. При кип'ятінні він моментально втрачає свої смакові якості та велику частку вмісту алкоголю. Як тільки зникла біла піна з поверхні вина, необхідно зняти ємність із вогню.

Подають цей напій у кухлях або у високих келихах із товстого скла з великою та зручною ручкою.

Джерело http://mport.ua/menu/1586687-Napitki-ot-prostudy—5-spirtnyh-i-sogrevajucshih