Соус із блакитного сиру
Блакитний сир та волоські горіхи - відмінне поєднання для соусу. Якщо якимось дивом у Вас залишиться порція цього чудового соусу, то спробуйте використати його як неординарну приправу для будь-якої м'ясної страви, яку Ви хочете подати на стіл!
Цей соус можна подавати до риби, м'яса, салатів, морепродуктів і в якості холодної закуски.
Інгредієнти:
200 г легкого м'якого вершкового сиру;
150 г блакитного сиру;
половинка цибулини;
2 столові ложки молока;
70 грам волоських горіхів;
крекери для подачі.
Як приготувати соус з блакитного сиру.
Отже, чистимо цибулю від лушпиння і дрібно рубаємо її половинку на дрібні шматочки або натираємо на тертці.
З'єднуємо весь вершковий сир, блакитний сир, цибулю та молоко у чаші кухонного блендера. Змішуємо інгредієнти до однорідної ваги.
Волоські горіхи трохи обсмажуємо на сковорідці. Потім очищаємо. Ножем рубаємо їх до дрібної крихти.
Трохи крихти залишаємо для прикраси. А решту перемішуємо з основною масою.
Подавайте соус із крекерами.
Соус із двох видів сирів та волоських горіхів гарний тим, що може пробути в холодильнику близько трьох днів і залишитися таким же смачним та свіжим. Просто оберніть його харчовою плівкою!
Приємного апетиту!
