Фарширований лосось.

Я навіть не знаю, як хвалити цей рецепт – у разі слів просто мало. Якщо ви любите фаршировану рибу, то цей рецепт міцно увійде до вашої золотої скарбнички рецептів.

Для приготування фаршированого лосося вам знадобиться:

1,5 лосося
300 гр. креветок
250 гр нежирного сиру
2 лимони
1 цибуля
сіль - за смаком
чорний мелений перець - за смаком
спеції - за смаком
зелень - для прикраси

Готуємо фаршировану рибу:

1. Попередньо розігріємо духовку до 190 градусів.
2. Тушку лосося помиємо, обсушимо і натріть сіллю, перцем та спеціями. Лимони помиємо, з одного видавимо сік і поллємо рибу, а другий наріжемо тонкими кружальцями.
3. Окремо розімнемо маложирний сир. Цибулю помиємо, почистимо, наріжемо дрібними кубиками і змішаємо з сиром. Креветки відваримо, остудимо, видалимо від панцира і додамо до цибулі та сиру. Все посолити, поперчити і добре перемішати.
4. Після цього лосося тушку нафаршируємо приготованою начинкою з креветок і зашити черевце. Далі рибу викладемо на застелений фольгою лист і поставимо в духовку.
5. Запечемо в розігрітій духовці протягом 20 хвилин.
6. Готову фаршировану рибу перекладемо на блюдо, прикрасимо кружальцями лимона та гілочками зелені.
Приємного апетиту!

Джерело: http://technomouse.ru/post319125718/