Це смачно! Курка, запечена з апельсинами та цибулею.
Курка, приготована з апельсинами та цибулею виходить смачною, пікантною, з найапетитнішою скоринкою. Така страва прикрасить і повсякденний, і святковий стіл.
1 великий зубчик часнику;
1 ст. л. меду;
щіпка прованських трав;
сіль, перець;
Апельсини моїм. Із двох апельсинів видавлюємо сік.
З одного апельсина знімаємо цедру. Імбир ріжемо не дуже крупно.
Курочку миємо, нарізаємо на порційні шматочки і обсушуємо. Починаємо готувати маринад.
Апельсин, що залишився, нарізаємо часточками. Цибулю ріжемо теж досить крупно. Пропускаємо часник через прес. Часник, цибуля, апельсин та прованські трави додаємо до курки та перемішуємо. Якщо потрібно, можна додати сіль та перець.
Перекладаємо курку з апельсинами і цибулею у форму і запікаємо 40-45 хвилин в духовці, розігрітій до 200 градусів, періодично поливаючи соком, що виділився. При подачі страву можна посипати порізаною зеленою цибулею.
Приємного апетиту!
Джерело: http://rutxt.ru/node/5164
