Баклажани «Кучерікас» із сирно-сирною начинкою. Незабутньо смачно!

Смачніше за баклажани тільки баклажани.

Поєднання пікантно-сирної начинки та ніжних баклажанчиків просто незабутнє!

Інгредієнти:

Баклажани - 4 шт.
Сир - 250 р.
Сир твердих сортів - 200 г.
Яйце куряче - 1 шт.
Часник – 2 зуб.
Сіль - 1 ст.л.
Суміш перців - за смаком

Для начинки можна додати помідори або перець.

Приготування:

1. Вимиті баклажани розрізаємо вздовж. При цьому обов'язково зберігаємо плодоніжку. Відварюємо їх у киплячій підсоленій воді близько 15-20 хвилин. Відкидаємо на друшляк і даємо охолонути.

2. Тепер готуємо начинку. Для цього змішаємо сир із натертим сиром, зеленню, часником, яйцем. І додамо вийняті серцевини з баклажанів. М'якуш «синеньких» можна просто придушити вилочкою, а при бажанні подрібнити ножем. Всю начинку солимо і перчимо до смаку.

3. Деко для запікання я вистелила пергаментним папером. Підготовлені баклажани-човники фаршируємо начинкою.

Залишилося лише запекти. Відправляємо блюдо в розігріту до 180 градусів духовку (або аерогриль) на 30 хвилин.

Приємного апетиту!