Морквяне варення з лимоном: приготуй загадковий десерт
Якщо ти сама не проговоришся, то ніхто з твоїх гостей у житті не здогадається, що ось у цій вазі перед ними на столі – морквяне варення.
А тому радимо тобі спочатку запропонувати гостям морквяне варення з лимоном, а потім попросити їх вгадати, що ж це за десерт. морква, навряд чи комусь вдасться.
Тим не менш, морквяне варення з додаванням лимона або навіть апельсина - чудовий десерт, здатний підняти настрій і своїм яскравим кольором, і приємним ароматом, і незвичайним смаком.
До речі, морквяне варення – десерт позасезонний, адже і морквина, і цитруси доступні цілий рік.
Морквяне варення з лимоном – інгредієнти:
- 1 кг моркви,
- 1 кг лимонів,
- 2 кг цукру,
- 10 г ванільного цукру.
Морквяне варення – рецепт:
- Для морквяного варення з лимоном бажано вибирати соковиті лимони з тонкою скоринкою, тоді твій десерт не матиме гіркуватість. Якщо ж у лимонів товста кірка, тоді зніми з них цедру, очисти від білого шару та кісточок, залишаючи лише плід.
- Моркву почисти, крупно поріж і пропусти через м'ясорубку разом із лимонами та цедрою.
- Засип морквину з лимонами цукром, перемішай і постав на вогонь.
- Готуйте морквяне варення з лимоном на середньому вогні протягом 40 хвилин, періодично помішуючи, щоб не пригоріло.
- Наприкінці додай у морквяне варення ванільний цукор і провари ще 5 хвилин.
- Розклади гаряче морквяне варення з лимоном по підготовленим стерилізованим банкам і закатай.
- Переверни банки вгору дном, укутай ковдрою і залиш до повного охолодження.
- Бережи варення з моркви та лимона в прохолодному темному місці.
Приємного апетиту!
