Шоколадний торт на сніданок корисний для мозку та стрункої талії

Вчені Сіракузького університету (Нью-Йорк, США) провели масштабне дослідження серед 968 осіб віком 23–98 років, які не змінювали своїх харчових звичок.

Експеримент показав, що шоколад впливає на пізнавальні процеси, а часте його вживання значно покращує пам'ять і розвиває абстрактне мислення.

Кілька років тому дослідники в Університеті Тель-Авіва повідомили, що їдять шоколад щоранку. Це допомагає їм у роботі. Попри поширену думку, що люди, які сидять на дієті, повинні виключити шоколад зі свого раціону, було встановлено, що шоколад, навпаки, допомагає скинути зайву вагу.

«Коли ви прокидаєтеся, ваш мозок починає терміново потребувати енергії, — каже професор Даніела Якубович, автор бестселера „Дієта щільного сніданку“. — У цей час організм перетворює їжу на енергію. Якщо ви їсте пізніше, мозок все ще перебуває в режимі бойової активності, але вже зберігає енергію у вигляді жирових відкладень. Таким чином, навіть харчуючись менше, ви все одно набираєте вагу».

Шоколад важливо з'їдати пізніше 9 годин ранку. На думку доктора Даніели, люди, які їдять на сніданок білки, вуглеводи та висококалорійний десерт (600 ккал), втрачають у вазі більше, ніж люди, які вживають їжу пізніше та з'їдають лише 300 ккал.

Що ж такого знаходиться в шоколаді, що таке впливає? Вчені вважають, що справа у флавоноїдах - поживних речовинах, які є природним антиоксидантом і містяться в какао-бобах. Високий вміст флавоноїдів також відзначено у чаї, червоному вині, винограді та яблуках.

Так що наступного разу, коли ви сумуватимете про те, чи є шоколад чи ні, сміливо включайте його в ранковий раціон. Ваш мозок та талія скажуть вам за це спасибі!