Шоколадне желе. Дуже смачно та шоколадно.

Десерт, який виходить завжди! Молочно-шоколадне желе – моя паличка рятувала, коли треба приготувати швидкий десерт для великої кількості гостей.

Я люблю це желе за те, що його можна приготувати і з молоком, і з вершками. З молоком вийде дієтичний варіант желе, з вершками більш насичений і калорійний. Вибирати вам, в обох випадках желе виходить смачним.

Желе можна оформляти за вашим бажанням, можна просто залити по половині форми шоколадного та молочного желе, можна зробити кілька шарів. Прикрасити також можна по-своєму.

Вам знадобиться:

молоко - 400 мл
чорний шоколад - 100-150 г
желатин - 1 ст. ложка (з гіркою)
ванільний цукор - 1 г
цукор - за смаком

Як готувати:

1. Замочити желатин за інструкцією на упаковці у невеликій кількості води.

2. Шоколад розламати на шматочки і розтопити в гарячому молоці. Додати цукор та ванільний цукор. Розмішати до розчинення цукру.

3. Набряклий желатин розчинити на водяній бані при постійному помішуванні.
Злегка остудити желатин та влити його в шоколадну суміш. Ретельно перемішати желе до однорідності.

4. Розлити його у формочки чи креманки. Помістити в холодильник і дати желе повністю застигнути.

Приємного апетиту!