Джеймі Олівер рекомендує: Кукурудза з твердим сиром, лаймом та паприкою
Інгредієнти:
- 6 качанів кукурудзи з неушкодженим листям,
- 4 столові ложки майонезу,
- оливкова олія холодного віджиму,
- 2 лайми,
- 1 столова ложка паприки,
- 90 г твердого сиру (наприклад, пармезан або пекорино).
Помісти качани на 30 хвилин у холодну воду. Розподіли по великій плоскій тарілці майонез, сік лайма, різномірно збризкайте оливковою олією, посип паприкою. По другій тарілці рівномірно розсип натертий сир.
На добре нагрітій сухій сковороді готуй кукурудзу 25 хвилин до моменту, коли листя рівномірно почорніє і обуглиться. Відігни листя і покатай кожен качан спочатку в майонезно-лаймовій тарілці, а потім у сирній. Насолоджуйся!
