Хіт літа! 7 сендвіч для легкого ланчу на природі.
КРУАССАН З ПРОШУТТО
Інгредієнти:
- 2 круасани без начинки (розрізати вздовж);
- 1/2 стиглої груші (порізати тонкими скибочками і збризкати лимонним соком, щоб вона не потемніла);
- 150 г прошутто;
- 100 г сиру бри;
- 1 ст. л. зернової гірчиці;
- 1/2 ч. л.
- 1 пучок руколи.
Спосіб приготування:
У невеликій мисці змішати гірчицю та мед. Змастити отриманим соусом нижню частину круасану. Зверху викласти тонко порізаний брі, прошутто, грушу та руколу. Накрити верхньою частиною круасану.
Сендвіч з яйцем і беконом
Інгредієнти:
- 4 скибочки злегка підсмаженого хліба;
- 2 скибочки бекону (розрізати навпіл);
- 1 помідор, нарізаний кільцями;
- 1 пучок салату;
- 1 ст. л. домашнього майонезу;
- 1 ст. л. вершкового масла;
- свіжомелений чорний перець - за смаком;
- 2 яйця.
Спосіб приготування:
Беконом обсмажити на сковороді до золотистого кольору. Яйця акуратно підсмажити на сковороді, щоб жовток залишився цілим. Нижню скибочку хліба змастити майонезом, посипати перцем, покласти листя салату, помідорові кільця, бекон і яйце (жовтком вниз). Зверху накрити хлібом, змащеним майонезом.
СЕНДВІЧ «ГРЕЦЬКИЙ»
Інгредієнти:
- 4 скибочки свіжого цільнозернового хліба;
- 1,5 ст. л. вершкового сиру;
- 100 г сиру фета;
- 1 великий червоний перець, обсмажений до м'якості;
- 1 огірок, нарізаних тонкими кільцями;
- 1 червона цибулина, нарізана тонкими кільцями;
- 8 оливок, нарізаних тонкими кільцями;
- 4 листки салату;
- 1 ч. л. бальзамічного оцту.
Спосіб приготування:
Фету розім'яти виделкою і викласти на нижню скибочку хліба, змастити верхній шаром вершкового сиру. Зверху на фету покласти шар смаженого перцю, потім додати кільця огірка, червоної цибулі, покласти зверху оливки і листя салату. Збризкати бальзамічним оцтом і накрити хлібом (стороною з сиром донизу).
СЕНДВИЧ З КУРКОЮ, ГРИБАМИ ТА АВОКАДО
Інгредієнти:
- 4 скибочки свіжого цільнозернового хліба (підсмажити на сковороді-гриль або підсушити в тостері);
- 1/2 кг курячого філе (відварити та нарізати дрібними кубиками);
- 1 пучок базиліка (листя порізати);
- 1 червона цибулина, нарізана тонкими кільцями;
- 1 авокадо, нарізаний пластинками (за бажанням);
- 100 г припущених печериць;
- 2 ст. л. домашнього майонезу;
- сік 1/2 лайма;
- сіль і свіжомелений чорний перець - за смаком.
Спосіб приготування:
У невеликій мисці змішати майонез та сік лайма, додати сіль, перець та перемішати до однорідної консистенції. У салатницю викласти курку, базилік, печериці та заправити соусом. На підсмажений хліб викласти авокадо та салат із курки. Зверху покласти цибулю і накрити другою скибочкою хліба.
СЕНДВИЧ З ТОМАТАМИ І СИРОМ
Інгредієнти:
- 4 скибочки хліба;
- 2 ст. л. вершкового масла;
- 4 скибочки твердого сиру (на свій смак);
- 1 помідор, нарізаний кільцями;
- 1/4 склянки тертого пармезану.
Спосіб приготування:
Олію розтопити на сковороді і трохи промокнути хлібом. Зверху на хліб покласти скибочку сиру, потім шар помідорів і знову шар сиру. Накрити хлібом і обсмажити на сковороді із двох боків до золотистого кольору. При необхідності можна додати ще трохи вершкового масла. Щоб сендвіч не розпався, у процесі смаження його потрібно дотримувати лопаткою. Коли сир усередині розплавиться, посипте хліб пармезаном, дочекайтеся, доки він трохи розплавиться і переверніть. Натисніть лопаткою і смажте протягом однієї хвилини. Зробіть те саме зі зворотним боком. Щоб сир не затвердів у найближчі півгодини, загорніть сендвіч у фольгу.
Сендвіч з лососем
Інгредієнти:
- 1 чіабата (розділити навпіл і розрізати вздовж);
- 100 г слабосоленого лосося;
- 1 огірок (нарізати тонкими «стрічками»);
- 1 червона цибулина, нарізана тонкими кільцями;
- 50 г вершкового сиру;
- 2 ст. л. домашнього майонезу;
- 1 пучок руколи;
- 1 год. л. лимонного соку;
- свіжомелений чорний перець - за смаком.
Спосіб приготування:
Нижню частину чіабати намазати вершковим сиром, потім покласти кільця червоної цибулі та скибочки лосося. Посипати чорним перцем і збризкати лимонним соком. Акуратно покласти зверху тонкі стрічки огірка та руколу. Верхню частину чіабати змастити майонезом і накрити сендвіч.
СЕНДВІЧ З ТУНЦЕМ
Інгредієнти:
- 4 скибочки цільнозернового хліба;
- 1 авокадо, нарізаний пластинками (за бажанням);
- 250 г консервованого тунця (віджати зайву вологу);
- 2 ст. л. домашнього майонезу;
- 2 ч. л. червоного винного оцту;
- 1 ч. л. зернової гірчиці;
- 1 середня цибуля-шалот (дрібно нарізати);
- 5 гілочок петрушки (дрібно нарізати);
- сіль, свіжомелений чорний перець - за смаком.
Спосіб приготування:
Тунець розім'яти виделкою, додати майонез, оцет, гірчицю, цибулю, петрушку, сіль, перець та перемішати. На хліб викласти авокадо та салат із тунця. Зверху накрити скибочкою хліба.
Приємного апетиту
