Грейпфрутове буяння на Кубі.

Грейпфрутовим центром Куби можна назвати невеликий острів Хувентуд, де збирається найбільше цитрусових. Це одне з найприбутковіших підприємств на Кубі. Усміхнені кубинці відзначають початок збирання врожаю з властивим їм південним розмахом - гуляють кілька днів і ночей.

Фестивальні вистави, музика, танці і, звичайно ж, ціле море грейпфрутів! За кубинськими рецептами готують салати та закуски з грейпфрутом, гарячі страви, десерти і, зрозуміло, освіжаючі напої, які врятують від спеки в розпал веселощів.

З грейпфрута можна приготувати зовсім несподівані, але напрочуд смачні страви. Наприклад, трохи обсмажений на грилі грейпфрут може виступати і як дієтичний десерт, і як ідеальний гарнір для дичини.

Коли на вулиці холодно, весь час хочеться чогось теплого і затишного, можна побалувати себе незвичайними грейпфрутовими ласощами - потрібно просто розрізати плід навпіл, посипати цукром і корицею, зверху покласти трохи вершкового масла і запікати в духовці 10 хвилин. вершкове масло на оливкове. До речі, свіжий грейпфрут з оливковою олією - одна з найулюбленіших страв до сніданку в Іспанії.

Не варто забувати і про те, що плоди грейпфрута – продукт виключно дієтичний, що реально сприяє зниженню ваги. Спалювання зайвого жиру відбувається завдяки речовині нарингіну, що міститься під шкіркою і плівках грейпфрута. Нарингін сприяє покращенню процесів травлення та роботи печінки, а, відповідно, і спалюванню жиру. Тому, якщо хочете схуднути, тобто грейпфрут необхідно цілком, разом із плівками, незважаючи на те, що саме в них міститься гіркота. Для особливо витривалих є навіть спеціальна грейпфрутова дієта.

Для тих, хто не боїться зайвих кілограмів і любить поласувати солодким, пропонуємо простий рецепт чудового грейпфрутового. варення.

Приготування:

Для приготування необхідний кілограм грейпфрутів і кілограм цукру. Плоди потрібно очистити від шкірки і плівок і поділити на часточки. плодів готовий і може зберігатись хоч до наступного збору врожаю.

Джерело: http://www.gotovim.ru/library/national/cuba/greipfcuba.shtml