Бажаєте здивувати гостей? Жульєн з морепродуктами! Швидко та дуже смачно!

Страви в горщиках настільки смачні та апетитні, що ми вирішили вам подати оригінальний рецепт на кожен день!

Тут можна приготувати суп, гарячу страву, навіть повітряну запіканку! Вибирайте на будь-який смак!

І так, приємного апетиту 😉

Жульєн з морепродуктами

Інгредієнти:

• морський коктейль 250 г,
• крабові палички 3 шт.,
• корінь селери 150-200 г,
• вершкове масло 50 г,
• олія 30 мл,
• борошно 2 ст. л.,
• молоко 0,5-0,7 л,
• куркума або каррі щіпка,
• сіль за смаком,
• сир 50 г,
•  кріп,
• петрушка,
• суміш мелених перців.

Процес:

1. Очистіть від шкірки корінь селери і наріжте його тонкою соломкою.

2. Морський коктейль та крабові палички попередньо розморозьте. Ви можете взяти філе морської риби замість крабових паличок.

3. Обсмажуйте селеру до золотистого відтінку на олії. Корінь селери після такої термічної обробки має солодкуватий смак і приємний аромат, чимось схожий на картоплю.

4. Струсіть морський коктейль від рідини і кидайте з крабовими паличками до селери. Близько 3-5 хвилин обсмажуйте на сильному вогні, потім все пересипте в миску.

5. На цій же сковороді розтопіть сильно вершкове масло, щоб трохи пішов димок. Всипте муку|борошно|, швидко перемішуйте ложкою.

6. Після того як борошно почало золотисте вливайте по трохи молоко. Варіть молочний соус кілька хвилин|мінути|. За смаком всипте сіль та мелений перець, каррі чи куркуму.

7. Поверніть у сковороду морський коктейль із селерою.

8. На маленькому вогні проваріть жульєн близько 10 хвилин. Якщо вам здасться, що густо, налийте ще трохи молока.

9. За кілька хвилин до готовності додайте тертий сир.

10. Нарізану зелень кидайте у вимкнений жульєн, рецепт з морепродуктів або безпосередньо в тарілку. Подавайте цю страву гарячою.