Фаршировані курячі грудки. Незвичайно та смачно.

Інгредієнти:
- 4 курячі грудки
- 240 г консервованих абрикосів (можна персиків не принципово)
- 100-150 г твердого сиру (у мене гауда середньої витримки)
- 2 зубчики часнику
- 2-3 ст.л. сметани
- сіль, спеції за смаком
- Тертий пармезан (факультативно)

Приготування:
1. Вирізати ножем збоку курячого філе кишеньку і наповнити абрикосами Зовні натерти сіллю.
2. Я кладу близько трьох половинок абрикосів на одне філе.
3. На дрібній тертці натираємо сир, перемішуємо його зі сметаною і давимо часник пресом. Все ретельно перемішати і викласти поверх абрикосів у кожну грудку.
4. Бажано, щоб те, що ми фаршируємо, було добре обгорнуте м'ясом, тому багато класти не варто, оскільки чим більше начинки — тим більший ризик, що начинка вилізе під час випікання.
5. Грудки скріпити в місці розрізу зубочистками.
6. Зверху можна трохи присипати пармезаном чи Старим Амстердамом, а також посипати спеціями.
7. Змастити форму для випікання олією і викласти туди фаршировані курячі мушлі розрізом вгору.
8. Випікати близько 40 хвилин|мінути| при 180С до готовності.
9. Подавати гарячим із рисом або овочами.

Приємного апетиту!