Найкращі холодні кавові напої літа!

Влітку, коли особливо хочеться чогось холодного, освіжаючого та бадьорого, коктейлі на основі кави та льоду – ідеальне рішення. З холодного кавового напою можна розпочинати день, пити його під час обіду йди ділових зустрічей.

Коктейлі легко можуть готуватись за допомогою шейкера, міксера, за допомогою звичайної вилки або ложки. Деякі коктейлі взагалі не перемішують, всі інгредієнти поєднуються вже в процесі вживання. Кількість льоду варіюється в залежності від висоти келиха, але в середньому він повинен займати третину келиха.

У кавових коктейлях дуже важлива зовнішня подача, тому радимо подавати їх у високих гарних келихах, прикрашаючи свіжими фруктами та спеціальними їстівними та неїстівними декоративними елементами.

Хтось віддає перевагу коктейлям на основі двох чашок кави, хтось любить на основі однієї з більш вираженим фруктовим смаком. Відповідних добавок для коктейлів безліч - фрукти, ягоди, шоколад, морозиво, сиропи, топінги, молоко, збиті вершки, горіхи.

Якщо хочете отримати дуже солодкий напій, краще додавати цукрову пудру або фруктозу. У звичайного цукру грубіша консистенція, і він може не до кінця розчинитися в теплому напої.

Якщо для коктейлю використовується свіжозаварена кава, його необхідно процідити, щоб гуща не потрапила в коктейль. Рекомендуємо проціджувати каву двічі, таким чином вона точно очиститься від непотрібної густоти.

Фраппе – це холодний напій, у складі якого міцна кава та колота лід. Кожен любитель кави має власний рецепт цього напою, з особливим інгредієнтом, що додається в традиційний рецепт. Кавовий фраппе – чудовий ранковий напій, особливо у спеку. 

Інгредієнти:

Цей напій – ідеальний супутник спекотного літа. Тонка охолодна нотка, гіркуватість гіркого шоколаду та кавовий аромат роблять його фаворитом літнього сезону у всіх мережевих кав'ярнях.
Якщо немає м'ятного сиропу чи лікеру, можна замінити їх м'ятним шоколадом, але тоді смак м'яти буде менш вираженим.

Інгредієнти:

Спосіб приготування

Варимо натуральну каву, проціджуємо від гущі. На маленькому вогні у каві розчиняємо шоколад, трохи охолоджуємо суміш і додаємо до неї інші інгредієнти – морозиво, сироп. Збиваємо за допомогою блендера. Переливаємо в келих із колотим льодом. Радимо прикрашати такий коктейль листочками м'яти, тертим шоколадом, корицею.

Справжній десерт для спекотного дня. Сподобається і ласунам, і любителям кави. Підбадьорливий, солодкий, смачний та ароматний напій для вечірньої вечері з друзями. Проте напій також відмінно підійде для денного перекушування.

Інгредієнти:

Спосіб приготування

Варимо каву, проціджуємо і трохи її охолоджуємо, додаємо морозиво. Нарізаний банан кладемо в блендер, туди ж відправляємо каву з морозивом та збиваємо. Переливаємо в келих, наповнений льодом. Прикрасити радимо корицею, тертим шоколадом, рідкою карамеллю. 

Ніжний та ароматний кавовий напій, який чудово втамовує спрагу та бадьорить. Це напій гарного настрою та неспішної ранкової млості.

Інгредієнти:

Знімаємо з вимитих апельсинів цедру та виживаємо сік. Цедру кладемо в каструлю з однією склянкою води та цукровою пудрою, кип'ятимо на невеликому вогні протягом 5 хвилин. Проціджуємо сироп та охолоджуємо. Свіжоприготовану каву (можна замінити на розчинну) охолоджуємо і змішуємо з апельсиновим соком і сиропом, що вийшов. Можна збивати у шейкері, а можна просто перемішати ложкою. Переливаємо в келих із льодом та прикрашаємо збитими вершками.

Густий і ситний напій, який здатний замінити повноцінне перекушування і навіть вечерю. Чудово підходить для спекотного літа.

Інгредієнти:

Спосіб приготування

Готувати цю смузі дуже просто – всі інгредієнти достатньо збити у блендері. Каву для цього напою можна приготувати заздалегідь, щоб він добре охолодився. Можна доповнити коктейль свіжими ягодами, збитими вершками, горішками. Чим більше ви використовуєте ягід, тим менш кавовим стає колір та смак. Прикрасити можна ягодою малини та листям м'яти.

Алкогольний напій для вечірніх посиденьок з друзями. Кількість алкоголю ви можете регулювати на власний смак, ми даємо базовий рецепт.

Інгредієнти:

Спосіб приготування

Зваріть каву і остудіть його. Охолоджені вершки збийте міксером з цукровою пудрою. і присипте мускатним горіхом та коктейльною вишнею.

Прекрасний легкий десертний напій для ласунів та любителів закінчити обід солодкою стравою.

Інгредієнти:

Зваріть каву і остудіть її. На третину склянки покладіть колотий лід, налийте сиропи, каву.