Банани Фостера (карамелізовані банани)
Це рецепт для відважних господинь, які воліють, у прямому значенні, кухню з вогником. Смачний та солодкий десерт із карамелізованих бананів та морозива. Зважтеся на щось нове. Покроковий рецепт із фотографіями додається.
Інгредієнти
100 гр. вершкового масла
1 склянка коричневого цукру
1/2 склянки жирної сметани
1/2 склянки темного рому
1/2 склянки волоських горіхів
2 банани
Кориця
Приготування
1. Розтопіть олію на сковорідці з товстими краями.
2. Всипте в сковорідку коричневий цукор.
3. Постійно помішуючи, смажте суміш на середньому вогні, до появи бульбашок.
4. Додайте сметану. Перемішайте.
5. Поріжте банани та покладіть їх у сковорідку.
6. Додайте горіхи.
7. Зніміть сковорідку з плити. Влийте ром, перемішайте. Піднесіть сковороду до конфорки. Спиртові пари спалахують. Якщо пари не спалахнуть, запаліть їх звичайною кухонною запальничкою.
8. Дочекайтеся, коли згасне вогонь. Посипте суміш корицею.
9. Дістаньте з холодильника ваше улюблене морозиво, викладіть зверху карамелізовані банани і з'їжте!
Приємного апетиту!
