Картопляні рогалики. Апетитні, ароматні, з рум'яною скоринкою.
Ці картопляні рогалики за смаком чимось нагадують чіпси: такі ж апетитні, ароматні, з рум'яною скоринкою. Обсмажуються рогалики у великій кількості добре розігрітої олії. Якщо такий спосіб приготування не підходить з будь-яких причин, можете запекти вироби в духовці при високій температурі.
Страва відноситься до категорії маловитратних, адже в його приготуванні можна використовувати відварену картоплю, що залишилася, і будь-який сир, навіть плавлений. З мінімуму продуктів виходить чудова закуска для вечірніх посиденьок.
- Картопля - 200 г
- Пшеничне борошно - 100 г
- Сіль - за смаком
- Твердий сир – 6 ст. л.
- Соняшникова олія - 150 мл
- Відваріть картоплю до готовності, розімніть і охолодіть.
- Додайте половину твердого сиру (краще невисокої жирності), сіль і борошно, замісіть круте тісто.
- Розкотіть тісто у вигляді кола завтовшки 0,5 см, розріжте на рівні сектори.
- На широкий край кожного сектора викладіть частину решти сиру та скрутіть рогалики.
- У глибокій каструльці або сковороді розігрійте масло|мастило| і обсмажте в ньому рогалики до золотистого кольору.
- Готові вироби викладіть на серветку видалення зайвого жиру.
Картопляні рогалики - цікава і дуже смачна закуска, начинити їх можна не тільки сиром, а й відвареним яйцем, шинкою або копченою грудинкою. Подавайте смакоту з томатним соусом і насолоджуйтесь компліментами за вашу кулінарну майстерність. А рецептом поділіться з друзями!
Приємного апетиту.
