Das köstlichste Wochenende. Gerichte auf dem Grill.
Warum lieben wir Schaschlik so sehr? Weil es lecker ist, schnell geht und relativ günstig ist – man braucht schließlich nur Fleisch. Doch irgendwann war Schaschlik kein begehrtes Gericht mehr, ich wollte Abwechslung und begann, mal etwas anderes auf dem Grill auszuprobieren. Ich wünsche Ihnen viel Freude mit meiner persönlichen Auswahl an Grillgerichten mit Rezepten und Empfehlungen.
Kartoffelspieß vom Grill
Dies ist das wirtschaftlichste Rezept – die beste Option für Weißrussen und Studenten. Nehmen Sie große Kartoffeln aus der neuen Ernte, besser sind weiße Kartoffeln, da diese dichter sind (rote zerfallen zu Körnern).
Die Kartoffel in dünne Scheiben schneiden, salzen, pfeffern und anschließend mit Pflanzenöl oder noch besser mit Gänsefett bestreichen. Die Kartoffelscheiben so auf einen Spieß stecken, dass zwischen ihnen ein Abstand von ca. 7-8 mm besteht, nicht weniger, sonst werden die Kartoffeln nicht durchgebacken und bleiben innen knusprig. Besonders schick wird es, wenn Sie zwischen die Kartoffeln Schmalz oder Speck geben.
Die Garzeit beträgt je nach Nähe zur Kohle 20–30 Minuten.
Gegrillte Quesadilla
Suchen Sie sich zunächst einen Grillrost oder einen anderen Ersatz, da Sie keine Quesadillas am Spieß zubereiten können.
Die Produkte, die Sie benötigen, sind:
- Weizen- oder Käsefladenbrote
- Champignons
- Tomaten
- Grün
- Käse
Wenn Sie möchten, können Sie rotes Hühnerfleisch hinzufügen, aber eine echte Quesadilla wird im Allgemeinen ohne Fleisch zubereitet.
Die Quintessenz des Rezepts: Alle Zutaten klein schneiden, Käse reiben, das Fladenbrot kann mit einer beliebigen Sauce (Ketchup, Mayonnaise) bestrichen werden. Die Hälfte des Fladenbrotes mit Käse bestreuen, Gemüse darauflegen und nochmals mit Käse bestreuen, pfeffern, das Fladenbrot zusammenklappen und auf den Grill legen. Kochzeit: 7 Minuten.
Glauben Sie mir, gegrillte Quesadillas sind ein tolles Gericht mit Lagerfeuergeschmack. Und anders als Schaschlik halten Quesadillas länger, weil man sie langsam und in Ruhe essen kann und sie beim Abkühlen nichts von ihrem Geschmack verlieren.
Khachapuri auf dem Grill
Diese Variante eignet sich sehr gut für kleinere Zusammenkünfte am Lagerfeuer, bei denen das Essen keine besonders große Rolle spielt. Sie benötigen Blätterteig (Hefe geht auch) in Plattenform und Käse (Suluguni oder etwas Ähnliches, aber kein Adyghe).
Schneiden Sie den Teig in Streifen und ziehen Sie diese mit den Händen auseinander (wir sprechen hier von Feldbedingungen). Ein Stück Käse auf einen Spieß stecken und mit einem Teigstreifen umwickeln. Wichtig ist, dass Ihr Snack luftdicht verschlossen ist. sonst läuft der Käse aus.
Die Kochzeit beträgt je nach Größe des Chatschapuri etwa 10 Minuten.
Gegrillte Garnelen
Wer den Hauch der Krise noch nicht gespürt hat, kann getrost am Spieß gebackene Garnelen probieren.
Für einen besonderen Geschmack können Sie Garnelen in Teriyaki-Sauce zubereiten. Dazu Honig mit Sojasauce verrühren, erhitzen, nach Belieben Sesam und Ingwer dazugeben.
Die Garzeit beträgt buchstäblich 5–7 Minuten, nicht zu lange kochen, sonst wird das Fleisch zäh.
Wenn Sie Garnelen ohne Sauce braten möchten, müssen Sie diese nicht schälen.
Gegrillter Tintenfisch auf dem Grill
Bei diesen Meeresfrüchteprodukten ist der Fantasie keine Grenzen gesetzt, denn sie werden im Ganzen gefüllt, in Sojasauce und als Tintenfischringe in Teriyaki zubereitet. Meiner Meinung nach ist das letzte Rezept das leckerste. Ich glaube nicht, dass ich wirklich erklären muss, was zu tun ist, alles ist sowieso klar
Für gefüllte Tintenfische: waschen, säubern und mit Füllung füllen. 1 - Krabbenstäbchen, Zwiebeln, Käse, Tomaten, Butter, Kräuter. 2 - Ei, Pilze, Butter, Gemüse, Brokkoli und Reis sind möglich.
Für die Ringe: schneiden, in Teriyaki tauchen und auf dem Grill zubereiten.
Für die normale gebackene Variante in lange Streifen schneiden und möglichst fest auf Spieße stecken.
Gegrillter Tintenfisch gart sehr schnell.
Quellehttp://womanonly.ru/dom/kuhnja/alternativnye_bljuda_na_mangale
