65GFg

Телефон
+48 574 064 619
+34 631 90 53 51

2travel

    Блог

    НОВОСТИ, РЕЦЕПТЫ

    Самые вкусные выходные. Блюда на мангале.

    Альтернативные блюда на мангале
    Почему мы так любим шашлык? Потому что это вкусно, быстро и относительно недорого — ведь нужно только мясо.  Но в какой-то момент шашлык перестал быть желанным блюдом, захотелось разнообразия и я начала пробовать готовить на мангале что-то другое. Надеюсь, вам понравится моя личная подборка блюд на мангале с рецептами и рекомендациями.

    Кебаб из картошки на мангале

    Необычные блюда на мангале - кебаб из картошки
    Это самый экономичный рецепт — лучший вариант для белорусов и студентов. Возьмите крупный картофель нового урожая, лучше брать белый картофель, так как он плотнее (красный рассыпается крупинками).
    Нарежьте картофелину тонкими ломтиками, посолите, добавьте перец, а затем обмажьте растительным маслом или лучше гусиным жиром. Нанижите картофельные ломтики на шампур так, чтобы между ними было расстояние примерно в 7-8 мм, не меньше, иначе картошка не пропечется и останется внутри хрустящей. Особый шик — если проложить между картошкой сало или бекон.
    Время готовки 20-30 минут в зависимости от приближенности к углям.

    Кесадия на мангале

    Необычные блюда на мангале - кесадия
    Для начала найдите решетку для мангала или любой ее заменитель, так как на шампурах кесадию не сделать.
    Из продуктов понадобится:
    • Пшеничные или сырные лепешки
    • Шампиньоны
    • Помидоры
    • Зелень
    • Сыр
    По желанию можно добавить красное куриное мясо, но вообще настоящая кесадилья готовится без мяса.
    Суть рецепта: нарежьте все ингредиенты, натрите сыр, лепешку можно смазать любым соусом (кетчуп, майонез). Насыпьте на половинку лепешки сыр, выложите овощи и засыпьте еще сыром, добавьте перец, загните лепешку — и на мангал. Время приготовления 7 минут.
    Поверьте, кесадия на мангале — это великолепное блюдо с запахом костра. И в отличие от шашлыка кесадия более долгоиграющая, ведь ее можно есть медленно и чинно, в остывшем виде она ничуть не теряет своих вкусовых качеств.

    Хачапури на мангале

    Необычные блюда на мангале - хачапури
    Этот вариант очень хорош для небольших посиделок у костра, когда еда не играет особо большой роли. Вам понадобится слоеное тесто (можно и дрожжевое) в пластинах и сыр (сулугуни или любой подобный, но не адыгейский).
    Разрежьте тесто на полосочки, растяните их руками (мы же говорим о полевых условиях). Нанижите на шампур кусок сыра и обмотайте его полоской теста. Важно, чтобы ваш снек был герметичным. иначе сыр вытечет.
    Время приготовления около 10 минут в зависимости от размера хачапури.

    Креветки на мангале

    Необычные блюда на мангале - креветки
    Если вы еще не ощутили на себе дыхание кризиса — смело можете попробовать креветки, запеченные на шампурах.
    Для особого вкуса можно сделать креветки в соусе терияки. Для это смешайте мед с соевым соусом, подогрейте, добавьте кунжут и имбирь по желанию.
    Время приготовления буквально 5-7 минут, не передержите, иначе мясо станет жестким.
    Если вы хотите пожарить креветки без соуса, то можно их не чистить.

    Кальмары-гриль на мангале

    Необычные блюда на мангале - кальмары

    Эти морепродукты — раздолье для фантазии, потому что делают и целиком фаршированные, и в соевом соусе и кольца кальмара в терияки. По моему вкусу последнее — самый вкусный рецепт. Думаю особо не нужно объяснять, что делать, все и без того понятно

    Для фаршированный кальмаров — моете, чистите и наполняете начинкой. 1 — крабовые палочки, лук, сыр, помидоры, масло, зелень. 2 — яйцо, шампиньоны, масло, зелень, можно брокколи и рис.

    Для колец — нарежает обмакиваем в терияки и готови на решетке.

    Для обычных запеченых — нарежьте длинными полосками и нанижите на шампура как можно плотнее.

    Кальмары на мангале готовятся очень быстро.

    Источникhttp://womanonly.ru/dom/kuhnja/alternativnye_bljuda_na_mangale

    Sidebar