El fin de semana más delicioso. Platos a la parrilla.

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En 01.07.2017

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Quiero compartir con vosotros estas increíbles recetas. Después de todo, cada uno de nosotros quiere variedad. Echa un vistazo a los platos alternativos a la parrilla. Hay muchísimos: patatas, pescado, verduras, gambas...

¿Por qué nos gusta tanto el shashlik? Porque es sabroso, rápido y relativamente barato (al fin y al cabo, solo necesitas carne). Pero en algún momento, el shashlik dejó de ser un plato deseable, quería variedad y comencé a intentar cocinar algo diferente a la parrilla. Espero que disfrutéis de mi selección personal de platos de barbacoa con recetas y recomendaciones.

Kebab de patata a la parrilla

Platos inusuales a la parrilla: kebab de patata

Esta es la receta más económica: la mejor opción para bielorrusos y estudiantes. Tome patatas grandes de la nueva cosecha, es mejor tomar patatas blancas, ya que son más densas (las rojas se desmenuzan en granos).

Cortar la patata en rodajas finas, añadir sal, pimienta y luego cubrir con aceite vegetal o, mejor aún, grasa de ganso. Ensarte las rodajas de patata en una brocheta dejando una distancia de unos 7-8 mm entre ellas, no menos, de lo contrario las patatas no se hornearán bien y quedarán crujientes por dentro. Quedará especialmente elegante si pones manteca de cerdo o tocino entre las patatas.

El tiempo de cocción es de 20-30 minutos dependiendo de la proximidad a las brasas.

Quesadilla a la parrilla

Platos inusuales a la parrilla - quesadilla

Primero, busca una rejilla para parrilla o algún sustituto, ya que no puedes hacer quesadillas en brochetas.

Los productos que necesitarás son:

Panes planos de trigo o queso
Champiñones
Tomates
Verde
Queso

Puedes agregar carne de pollo roja si lo deseas, pero una quesadilla real generalmente se prepara sin carne.

La esencia de la receta: picar todos los ingredientes, rallar el queso, el pan plano se puede cubrir con cualquier salsa (ketchup, mayonesa). Espolvoree queso sobre la mitad del pan plano, agregue las verduras y espolvoree más queso, agregue pimienta, doble el pan plano y colóquelo en la parrilla. Tiempo de cocción: 7 minutos.

Créame, las quesadillas a la parrilla son un excelente plato con sabor a fogata. Y a diferencia del shashlik, las quesadillas duran más, porque se pueden comer despacio y con tranquilidad, y al enfriárse no pierden nada de su sabor.

Khachapuri a la parrilla

Platos inusuales a la parrilla: khachapuri

Esta opción es muy buena para pequeñas reuniones alrededor de la fogata, cuando la comida no juega un papel especialmente importante. Necesitarás masa de hojaldre (también se puede con levadura) en láminas y queso (suluguni o similar, pero no Adyghe).

Corta la masa en tiras y estíralas con las manos (hablamos de condiciones de campo). Ensarte un trozo de queso en una brocheta y envuélvalo con una tira de masa. Es importante que tu refrigerio esté hermético. De lo contrario, el queso se derramará.

El tiempo de cocción es de unos 10 minutos dependiendo del tamaño del khachapuri.

Camarones a la parrilla

Platos inusuales a la parrilla - camarones

Si aún no has sentido el aliento de la crisis, puedes probar con seguridad los camarones horneados en brochetas.

Para un sabor especial, puedes preparar camarones en salsa teriyaki. Para ello, mezcle la miel con la salsa de soja, caliente y añada sésamo y jengibre si lo desea.

El tiempo de cocción es literalmente de 5 a 7 minutos, no cocine demasiado, de lo contrario la carne se pondrá dura.

Si quieres freír camarones sin salsa, no es necesario pelarlos.

Calamares a la plancha

Platos inusuales a la parrilla - calamares

Estos productos del mar son un espacio libre para la imaginación, ya que se elaboran enteros rellenos, en salsa de soja, y en aros de calamar en teriyaki. En mi opinión la última es la receta más deliciosa. No creo que realmente necesite explicar qué hacer, de todas formas todo está claro.

Para los calamares rellenos: lavar, limpiar y rellenar con el relleno. 1 - palitos de cangrejo, cebollas, queso, tomates, mantequilla, hierbas. 2 - Son posibles huevos, champiñones, mantequilla, verduras, brócoli y arroz.

Para los aros, cortarlos, sumergirlos en teriyaki y cocinarlos en la parrilla.

Para hornearlos normalmente, córtelos en tiras largas y ensártelos en brochetas lo más apretadas posible.

Los calamares a la plancha se cocinan muy rápido.

Fuentehttp://womanonly.ru/dom/kuhnja/alternativnye_bljuda_na_mangale

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